3月17日，奈雪的茶宣布大幅降價，推出20元以下新茶飲產(chǎn)品線輕松系列，以替代原有的霸氣系列部分產(chǎn)品。記者注意到，奈雪的茶多款產(chǎn)品價格下調(diào)，最高降幅達(dá)10元，主力價格帶整體下移，目前已無30元以上產(chǎn)品。業(yè)界分析，奈雪的茶此舉或為順應(yīng)市場需求變化，穩(wěn)步拓店進(jìn)入新城市，為品牌擴(kuò)展更多客群。

告別30元時代

據(jù)了解，奈雪的茶30元以上產(chǎn)品的價格均已下調(diào)至29元，全面告別“3”字頭。與此同時，奈雪的茶官宣輕松系列，價格在9-20元之間，包含純茶、水果茶、寶藏茶等多個種類。其中，輕松葡萄、輕松芒果定價19元，相比霸氣葡萄、霸氣芒果價格下調(diào)高達(dá)10元，該系列還將每月推出至少一款新品。

經(jīng)過此次調(diào)整，奈雪的茶價格帶整體下移至9元起，這也是其首次推出“個位數(shù)”現(xiàn)制飲品，14-25元成為主力價格區(qū)間。

對于降價的原因，奈雪的茶方面對中國商報記者表示，“調(diào)價是品牌深入洞察消費者需求，并基于自身強大的供應(yīng)鏈能力、數(shù)字化能力和品質(zhì)控制能力，希望在更寬的價格帶中為消費者提供更輕松、豐富的選擇。此次推出的‘輕松系列’將與其他系列一樣采用優(yōu)質(zhì)原料，延續(xù)一貫優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。”

奈雪的茶方面稱，目前，奈雪的茶數(shù)字化建設(shè)已初具成效，自研數(shù)字化系統(tǒng)及設(shè)備的陸續(xù)投入使用，對經(jīng)營的降本增效助力已逐漸呈現(xiàn)。在供應(yīng)鏈方面，奈雪的茶已建成穩(wěn)定高效的供應(yīng)鏈體系。在規(guī)模采購的同時，通過共建茶園果園、數(shù)字化管理調(diào)控以及強大的品牌議價能力，壓縮了上游規(guī)模成本，為產(chǎn)品價格調(diào)整提供了空間。

價格戰(zhàn)開啟

記者注意到，新式茶飲行業(yè)價格戰(zhàn)早已悄然開啟。2月底，喜茶宣布產(chǎn)品全面下調(diào)價格，“在2022年將不再推出29元及以上的飲品類新品，且絕不漲價”。目前，喜茶15-25元的產(chǎn)品已占據(jù)全部產(chǎn)品的60%以上。

有觀點認(rèn)為，新式茶飲頭部企業(yè)帶頭降價，一定程度上將加速行業(yè)分化，并推動整個行業(yè)加速進(jìn)入洗牌期。各大品牌之間的競爭，價格是一方面，但贏得市場更重要的核心仍在于對消費者需求的有效滿足。

根據(jù)NCBD發(fā)布的《2020-2021中式新茶飲行業(yè)發(fā)展報告》，2020年我國新式茶飲單價20元以下市場占比高出八成。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，奈雪的茶此次下調(diào)價格很可能是為了配合其拓店步伐，進(jìn)入更多的新城市，擴(kuò)展更多客群。截至3月，奈雪的茶已經(jīng)在全國80多個城市開出近900家門店，門店數(shù)量仍在穩(wěn)步增長中。

受新冠肺炎疫情影響，人們理性消費意識明顯增強，對價格的變化更為敏感。從奈雪的茶近期動作來看，大幅降價的同時，推出更多20元以下的茶飲，也能讓消費者購買更無負(fù)擔(dān)，喝起來更輕松。有消費者表示，奈雪的茶降價后，其從每周奶茶自由變?yōu)榱嗣刻炷滩枳杂伞?/p>

“受疫情影響，社會消費習(xí)慣發(fā)生轉(zhuǎn)變，消費者對于‘性價比’的訴求絕非單純追求低價，性能和品質(zhì)依然是剛需。” 中國茶葉流通協(xié)會茶飲咖啡專委會秘書長韓毅表示，奈雪的茶此次降價，本質(zhì)上是對價格帶的下探策略，是順勢而非逆勢，為市場下沉提供了更多的空間，也迎合了消費需求的轉(zhuǎn)變。

“為了順應(yīng)新消費趨勢，奈雪的茶打出一組降價更新的產(chǎn)品組合拳。對消費者而言，以更低的價格品嘗高質(zhì)的產(chǎn)品是無法抗拒的選擇。奈雪的茶作為行業(yè)頭部品牌，在原料品質(zhì)和品牌印象上已經(jīng)形成優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上優(yōu)化定價機(jī)制，提高產(chǎn)品的性價比，使‘平價’與‘優(yōu)質(zhì)’兩大標(biāo)簽共存，是非常明智的打法。”韓毅認(rèn)為。

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