12月16日,中國(guó)食品工業(yè)新消費(fèi)增長(zhǎng)大會(huì)在鄭州隆重舉辦,會(huì)上《中國(guó)食品工業(yè)新消費(fèi)品牌榜》正式公布,喜多多|元?dú)舛涠浒裆嫌忻?獲評(píng)“新消費(fèi)創(chuàng)新品牌”。這家已經(jīng)在食品行業(yè)耕耘了24年的企業(yè)仍然“蓬勃向上”,與社會(huì)消費(fèi)邏輯的迭代升級(jí)緊緊結(jié)合,喜多多元?dú)舛涠漉r燉銀耳的誕生和熱銷正是喜多多鮮活生命力的直觀體現(xiàn)。

近幾年來,在中國(guó)食品工業(yè)的殷厚土壤上,伴隨著基礎(chǔ)設(shè)施充分成熟和完善,順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的新消費(fèi)品牌開始大量涌現(xiàn),并且成為不可忽視的經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能。在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo),北京中食發(fā)展研究院、華糖云商、食業(yè)頭條組織發(fā)布的《2021中國(guó)食品工業(yè)新消費(fèi)品牌榜》中,300個(gè)品牌激烈角逐,其中喜多多|元?dú)舛涠湟?0025票位居食品類TOP5,并且入選“新消費(fèi)創(chuàng)新品牌”。這其中有哪些必然?

提倡健康飲食理念

根據(jù)《2021中國(guó)食品工業(yè)新消費(fèi)品牌榜》的發(fā)布定義和主張,品牌應(yīng)該對(duì)以Z世代為典型代表的主流新消費(fèi)人群,倡導(dǎo)健康、美好的新飲食生活方式吧,發(fā)掘多元化的新消費(fèi)場(chǎng)景,提供全域觸達(dá)的便利性服務(wù),通過新技術(shù)、新營(yíng)銷、新模式等創(chuàng)新途徑對(duì)所在品類升級(jí)或擴(kuò)容起到積極推動(dòng)作用。以上幾點(diǎn),我們?cè)谙捕喽鄚元?dú)舛涠渖砩隙颊业搅似鹾现帯?/span>

“健康”已經(jīng)從口號(hào)逐漸轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的消費(fèi)。近期波士頓咨詢公司與巨量引擎聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)居民消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告:新十年新十行 新生活 》中,“健康C位”位居未來十年的趨勢(shì)之首;可口可樂全球產(chǎn)品營(yíng)銷副總裁HélèneMoeller也公開表示,口味,健康、植物性和免疫力都是2022年開始流行的主流消費(fèi)趨勢(shì)。

喜多多自1997年成立以來,就踐行“嚴(yán)選健康食材做少添加或零添加好食品的理念,成為健康生活的倡導(dǎo)者”的使命。全新品類,全新賽道,作為率先生產(chǎn)鮮燉銀耳品類的品牌,元?dú)舛涠涫窍捕喽嗟?ldquo;匠心之作”,深刻遺傳了其健康、營(yíng)養(yǎng)的品牌基因:不僅原料天然,精選山泉水滋養(yǎng)鮮銀耳,質(zhì)地多膠,科學(xué)配比滄州紅棗、寧夏枸杞、蘭州百合等養(yǎng)生食材,而且0脂、0添加劑、不添加香精、不添加色素、不添加防腐劑,輕松補(bǔ)膠質(zhì),健康無負(fù)擔(dān)。尤其值得一提的是,喜多多還推出了0糖版的元?dú)舛涠漉r燉銀耳,采用高品質(zhì)木糖醇代替冰糖,在口感不減的前提下滿足“無糖”的健康大勢(shì)。

服務(wù)主流消費(fèi)人群

“年輕人”無疑是品牌都在極力爭(zhēng)取的主流消費(fèi)人群。

央視財(cái)經(jīng)發(fā)布的《2019-2020中國(guó)青年消費(fèi)報(bào)告》顯示,年輕人花錢排行榜的第三位就是保健養(yǎng)生,僅次于教育培訓(xùn)和住房。據(jù)CBNData發(fā)布的《2020年輕人養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》,線上傳統(tǒng)滋補(bǔ)消費(fèi)愈發(fā)火熱,年輕人積極加入“養(yǎng)生大軍”,其中即食類養(yǎng)生品符合當(dāng)快節(jié)奏的生活需求和“開袋即食”的特點(diǎn),已經(jīng)連續(xù)兩年增速超過20%,養(yǎng)生類商品逐漸呈現(xiàn)零食化、便利化的趨勢(shì)。此外,CBNData《2020中式養(yǎng)身行業(yè)洞察》中提到,補(bǔ)氣、養(yǎng)血、祛濕、助眠等功效的相關(guān)滋補(bǔ)品最受歡迎,尤其女性消費(fèi)者更愿意通過傳統(tǒng)滋補(bǔ)來養(yǎng)身。隨著女性經(jīng)濟(jì)的獨(dú)立,自我意識(shí)的覺醒讓她們開始注重自我提升和完善,消費(fèi)觀也由“悅?cè)?rdquo;轉(zhuǎn)變成“悅己”。

基于對(duì)消費(fèi)人群以及趨勢(shì)的深刻洞察,喜多多元?dú)舛涠漉r燉銀耳順勢(shì)而生。 從產(chǎn)品本身來看,銀耳作為一種健康性的食材,含有豐富的天然植物性膠質(zhì),滋補(bǔ)作用顯著,被稱為“平民燕窩”,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和燕窩相近,但價(jià)格相較燕窩可謂親民。同時(shí),自古以來,銀耳更是被皇室貴族選為養(yǎng)生益壽的佳品。對(duì)于愛美的女性而言,銀耳是補(bǔ)充膠質(zhì)、保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。

從理念來看,2020年,喜多多元?dú)舛涠鋽y手頤和園跨界推出全新系列“鮮燉銀耳”頤和園聯(lián)名款讓頤和園的傳統(tǒng)美學(xué)與元?dú)舛涠涞睦砟钕圄酆?賦予歷史建筑新生,并于同年12月,與人氣明星趙露思強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,傳遞中國(guó)女性的力量、女子元?dú)?正視中國(guó)女性在社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域不容忽視的力量,打造出更適合中國(guó)女性的國(guó)民養(yǎng)顏好燉品。

鮮燉鎖鮮好工藝

產(chǎn)品推陳出新、升級(jí)迭代的速度不斷加快,各大企業(yè)鉚足了勁“討好”多變挑剔的“需求側(cè)”——他們既要口感、要營(yíng)養(yǎng)健康,也要體驗(yàn),更要能滿足“懶”的需求,渴望省去烹煮階段可以直接入口的“人間煙火氣”生活。 由于銀耳本身富含的植物膠原需要用慢火久煮才會(huì)慢慢地釋放出來,而新時(shí)代的“她力量”群體正是一個(gè)雜糅了生活節(jié)奏快卻亟需保養(yǎng)的矛盾體,“朋克養(yǎng)生”理念盛行。在經(jīng)過了多輪產(chǎn)品研發(fā)、工藝突破后,元?dú)舛涠漉r燉銀耳成為喜多多全新的“代表作”。

據(jù)悉,喜多多元?dú)舛涠漉r燉銀耳所選取的銀耳原材采摘后由專屬的冷鏈運(yùn)送,最大程度保持新鮮,并且手工修剪去除多余雜質(zhì),在最關(guān)鍵的燉煮階段,采用了121℃高溫?zé)踔蟪鰸獬砟z質(zhì),獲得了口感的同時(shí)達(dá)到了殺菌的作用,此外喜多多元?dú)舛涠漉r燉銀耳包裝采用了避光性的包裝材質(zhì),在最大程度維穩(wěn)的同時(shí),避免氧化影響口感。

全渠道觸達(dá)

成立24年,喜多多既是新品類的弄潮兒,又是多元渠道的“老江湖”,喜多多元?dú)舛涠渥?019年正式上市,已經(jīng)完成了全域觸達(dá)的布局:

在線上,傳統(tǒng)的貨架電商,新興的社交電商、興趣電商、直播電商全線收割;在線下,喜多多擁有遍布全國(guó)的1000多家經(jīng)銷商,輻射的批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)超過100萬,其中緊密合作的終端賣場(chǎng)有沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、好又多、人人樂、新華都、7-11、新一佳、家樂福、華聯(lián)超市、麥德龍、天虹商場(chǎng)......元?dú)舛涠漉r燉銀耳背靠母公司強(qiáng)大的渠道資源,線上線下雙線推進(jìn),為消費(fèi)者提供了全渠道觸達(dá)產(chǎn)品的便捷性。

新消費(fèi)洶涌而來,無論是初創(chuàng)企業(yè),還是老品牌的“新枝葉”,都是中國(guó)食品工業(yè)熊熊火焰中的一束光,為品類升級(jí)和重構(gòu)創(chuàng)造了巨大價(jià)值,喜多多元?dú)舛涠漉r燉銀耳作為滋補(bǔ)養(yǎng)顏賽道的一匹黑馬,獲評(píng)“新消費(fèi)創(chuàng)新品牌”實(shí)至名歸,相信未來大有所為!

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