繼2021年開啟“當(dāng)日奶”合作，挑戰(zhàn)鮮奶“只賣一天”后，深圳知名奶企晨光與新零售平臺(tái)盒馬的合作持續(xù)深入推進(jìn)。8月11日，晨光維D高鈣奶在盒馬首發(fā)上市，雙方稱，深圳鮮奶消費(fèi)額逐年增長(zhǎng)，未來將在新品首發(fā)、自有品牌方面加大合作。時(shí)下正值“2022深圳購(gòu)物季”，深圳市零售行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，新零售牽手本地食品企業(yè)上新，是深圳消費(fèi)市場(chǎng)回暖的表現(xiàn)。

“供港壹號(hào)”添新品

近年來，隨著國(guó)內(nèi)奶企巨頭大舉進(jìn)入華南市場(chǎng)，本地乳業(yè)需要憑借奶源和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)來贏得生存空間。晨光與盒馬結(jié)緣于2017年，在盒馬大數(shù)據(jù)支撐下，近年來合作試水了“當(dāng)日奶”項(xiàng)目，即低溫奶在生產(chǎn)次日就上架銷售，當(dāng)天未賣出、即使未過保質(zhì)期也進(jìn)行全部下架處理，即業(yè)內(nèi)俗稱的“日清”。雙方表示，“當(dāng)日奶”項(xiàng)目推進(jìn)半年后，晨光有機(jī)奶產(chǎn)品賣出了相較此前五倍的銷售額。

深圳市晨光乳業(yè)有限公司品牌中心總監(jiān)潘洋告訴記者，晨光在2017年推出“供港壹號(hào)”系列，今年公司將“晨光”和“供港壹號(hào)”兩個(gè)品牌進(jìn)行了區(qū)分。前者主打惠民，后者則主攻中高端市場(chǎng)。維D高鈣奶是“供港壹號(hào)”在品牌升級(jí)后的首個(gè)產(chǎn)品。

據(jù)了解，今年上半年在深圳就有超過20款低溫奶新品通過盒馬首發(fā)。“盒馬已經(jīng)沉淀出了大量的數(shù)據(jù)、經(jīng)驗(yàn)和技能，這使得商品開發(fā)更‘快’和‘時(shí)尚’。”蘇香說。從2018年開始，盒馬宣布不向合作伙伴收取任何進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷費(fèi)、新品費(fèi)等傳統(tǒng)零售行業(yè)名目繁多的渠道費(fèi)用，上游企業(yè)可以只專注開發(fā)、生產(chǎn)好商品。

在晨光乳業(yè)總經(jīng)理李銀濤看來，疫情之下，各行各業(yè)都在面臨空前的壓力，此時(shí)更是考驗(yàn)一家企業(yè)定力的關(guān)鍵時(shí)刻，破局與變革成為向上發(fā)展的主旋律。“盒馬作為新零售業(yè)態(tài)下的探索先鋒，給晨光的帶來諸多啟示”。據(jù)介紹，晨光去年重新組建線上團(tuán)隊(duì)，通過對(duì)新零售業(yè)務(wù)的探索，去年新零售業(yè)務(wù)銷量同比增長(zhǎng)超100%。

將“新鮮”做到極致

據(jù)悉，這次新品首發(fā)上市只是今年雙方合作深入推進(jìn)的一個(gè)開始，晨光方面稱，將通過盒馬大數(shù)據(jù)的支持，開發(fā)除鮮奶外更多新產(chǎn)品，如口味奶、酸奶、以及其它功能性產(chǎn)品。盒馬深圳冷藏冷凍采購(gòu)負(fù)責(zé)人蘇香說，盒馬在深圳的鮮奶消費(fèi)逐年增長(zhǎng)，通過與深圳本地奶企的合作，推動(dòng)更多新品上市，將“鮮奶”的“鮮”做到極致。此外，也會(huì)通過與晨光這樣的本地優(yōu)質(zhì)企業(yè)，開發(fā)更多自有品牌產(chǎn)品，用“新”來吸引深圳的年輕消費(fèi)群體。

數(shù)據(jù)顯示，盒馬自有品牌的銷售額占比達(dá)到了17%，幾乎覆蓋各個(gè)垂直品類，如盒馬工坊，主打熟食、面點(diǎn)、半成品；盒馬原標(biāo)，覆蓋冷凍、冷藏、常溫不同溫層的近千款商品；盒馬日日鮮，以“不賣隔夜菜”為主打，覆蓋了鮮奶、蔬菜、肉禽、雞蛋等民生品；還有主打高端和進(jìn)口的盒馬黑標(biāo)；盒MAX，則是專供盒馬X會(huì)員店的自有品牌，目前在會(huì)員店的商品體系中占比約40%。

新零售聯(lián)手奶企做強(qiáng)供應(yīng)鏈

新零售巨頭與本地奶企合作“上新”，也是深圳消費(fèi)回暖的一個(gè)體現(xiàn)。今年5月底，深圳出臺(tái)“促消費(fèi)30條”，發(fā)放數(shù)億消費(fèi)券，真金白銀促消費(fèi)。深圳消費(fèi)在6月快速回復(fù)活力，社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)13.0%，當(dāng)月增速創(chuàng)今年新高，半年全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額上升至4483.00億元，與上年同期持平。

深圳零售行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)黃君稱，深圳零售行業(yè)上半年承受了一定的壓力，在政府部門的統(tǒng)籌、零售和生產(chǎn)企業(yè)的共同努力下，為深圳保供應(yīng)工作做出了積極貢獻(xiàn)，新零售發(fā)揮出了技術(shù)和創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)。此次盒馬與晨光的合作，推出更多新品迎接未來市場(chǎng)挑戰(zhàn)，在為深圳市民提供更豐富，更好的產(chǎn)品方面有著積極的意義。

盒馬深圳區(qū)域總經(jīng)理彭海東表示，除了基于數(shù)據(jù)精準(zhǔn)開發(fā)的大量自有品牌商品，還有越來越多的品牌選擇盒馬作為新品首發(fā)試驗(yàn)場(chǎng)，消費(fèi)者一日三餐所需的生鮮農(nóng)產(chǎn)品更是隨著時(shí)令節(jié)氣不斷更新。

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