家住徐匯區(qū)華涇綠苑的俞女士近日在朋友圈發(fā)了一組圖，電商平臺(tái)上買到的豬肚雞預(yù)制菜、鴨血、牛肉片，與“保供包”里的小青菜、蟹味菇、午餐肉一起，合成了一頓心心念念的火鍋，“這就是熟悉的生活”。

俞女士的感受不是個(gè)例，她發(fā)現(xiàn)，近期朋友圈里的“烹飪大賽”多了起來——有人曬出了美團(tuán)外賣送來的瀘溪河糕點(diǎn)，有人曬出了團(tuán)購(gòu)酵母和小麥粉制作的玫瑰花饅頭，也有寶媽曬出了天貓到貨的一箱6罐嬰幼兒奶粉。生活，至少?gòu)拿咳杖蛠碚f，色香味又漸漸豐富了起來。

封控期間的保供難題得到緩解了嗎？不少市民的日?！绑w感”已經(jīng)給出了答案。這背后，是供應(yīng)鏈日趨暢通、運(yùn)力逐漸恢復(fù)、保供企業(yè)相繼復(fù)工復(fù)產(chǎn)等因素共同作用的結(jié)果。市民日常生活物資保供的“最后一公里”問題，在各方不懈努力下，已在一定程度上得到緩解。

日常購(gòu)物是不是方便了？

先保證“買得到”，再嘗試“吃得好”

每天早晨6點(diǎn)是俞女士在叮咚買菜“拼手速”的時(shí)間，最近她明顯感到成功率大大提高，她還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新功能——追加商品。在商品還處于“未分揀”狀態(tài)時(shí)，她又先后增加了豬肚雞、小龍蝦和一把芹菜，“菜籃子”滿了，于是有了晚上的一頓火鍋。

增加“追加商品”功能，看起來是平臺(tái)業(yè)務(wù)模式的迭代創(chuàng)新。但運(yùn)轉(zhuǎn)起來，并不只是簡(jiǎn)單的“做加法”，而是在貨源增加、運(yùn)力釋放后才會(huì)有的嘗試。負(fù)責(zé)為俞女士配送的是叮咚買菜薔薇站前置倉(cāng)。新功能上線一天后，薔薇站站長(zhǎng)王玉龍做了一次復(fù)盤，不禁暗暗吃驚：補(bǔ)單需求量極大，在商品庫(kù)存允許的條件下，用戶追加訂單近500次。雖然這個(gè)功能是在運(yùn)力飽和的狀態(tài)下優(yōu)化購(gòu)買效率，但在王玉龍看來，它對(duì)于運(yùn)力和分揀員都會(huì)帶來更大壓力，“在功能啟用前，一個(gè)騎手一次可配送20單，但現(xiàn)在每個(gè)袋子都鼓了不少，每個(gè)騎手每次能配送的訂單量就會(huì)下降”。

薔薇站于4月17日重啟，王玉龍覺得站點(diǎn)運(yùn)營(yíng)情況恢復(fù)得不錯(cuò)。隨著員工逐漸返崗，目前工作人員數(shù)量已恢復(fù)至最高時(shí)的八成，“最近，我們變?yōu)橐惶於啻闻湄?，分揀人員也多了，能夠匹配新的配貨機(jī)制”。

就在剛剛過去的一個(gè)多月里，叮咚買菜更新了多個(gè)版本。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，無論是最早的叮咚鄰里團(tuán)、“缺貨提前加購(gòu)商品”功能，還是現(xiàn)在的“追加商品”，都是根據(jù)當(dāng)時(shí)保供狀態(tài)而開發(fā)的產(chǎn)品，“可以看得出，目前上海的保供需求，正在從‘買得到’向‘吃得好’轉(zhuǎn)變”。

這與供應(yīng)鏈的提速和通暢也有莫大關(guān)系。以俞女士搶到的小龍蝦預(yù)制菜為例，叮咚買菜預(yù)制菜負(fù)責(zé)人歐厚揭秘，商品的供應(yīng)鏈拉長(zhǎng)了，小龍蝦是每天凌晨三四點(diǎn)在江蘇盱眙湖里捕撈出來的，它們被送往工廠完成處理后，再直供位于上海的前置倉(cāng)，前后不出12小時(shí)就能上架。從消費(fèi)者的“體感”來看，從“買得到”到“吃得好”的轉(zhuǎn)變較為明顯。家住楊浦區(qū)五角場(chǎng)的李俊，最近在百聯(lián)楊浦濱江購(gòu)物中心的公眾號(hào)看到了瀘溪河的團(tuán)購(gòu)套餐，內(nèi)含7款點(diǎn)心，“按圖索驥”后不久就收到了貨，覺得“幸福指數(shù)提升了”。

老人買菜順利些了嗎？

重啟電話熱線、現(xiàn)金付款，給老人更多方便

在保供過程中，老人買菜一直是個(gè)“痛點(diǎn)”。掃碼難、搶菜難、團(tuán)購(gòu)難，老人在特殊時(shí)期生活的難度大大增加。那么，現(xiàn)在老人買菜順利些了嗎？

家住長(zhǎng)寧區(qū)新涇五村的李老伯，前幾天接到了一個(gè)特別的來電：“您好，我是上海市數(shù)字伙伴助老保供專線的客服人員。打這個(gè)電話給您，是想問一下您家里的菜、米、油、肉等副食品還夠嗎……”隔天，李老伯就收到了電話訂購(gòu)的家樂福平價(jià)蔬菜套餐。封控期間，子女“空投”過多輪物資，但李老伯對(duì)這一單印象最深，因?yàn)樗狭死先说纳盍?xí)慣：電話訂購(gòu)，送貨到小區(qū)，并且是“到貨后收現(xiàn)金”。

這個(gè)適老“一條龍”服務(wù)誕生的背后，是政府各部門、各街鎮(zhèn)、企業(yè)等通力配合的結(jié)果。市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在政府層面，市經(jīng)濟(jì)信息化委、市商務(wù)委、市民政局共同參與，聯(lián)合上海電信號(hào)百公司、家樂福、大潤(rùn)發(fā)、華潤(rùn)萬家等保供企業(yè)，快速上線“數(shù)字伙伴助老保供”專項(xiàng)行動(dòng)。

號(hào)百公司主要承擔(dān)搭建云呼叫平臺(tái)以及專業(yè)外呼的任務(wù)，公司動(dòng)員居家辦公的20名專業(yè)話務(wù)人員和10名中臺(tái)保障人員，向下對(duì)接居委會(huì)、志愿者，向上對(duì)接保供企業(yè)，以電話服務(wù)聯(lián)系起兩頭，打通老人生活物資“保障線”；市商務(wù)委撮合試點(diǎn)社區(qū)與保供企業(yè)“定向結(jié)對(duì)”，保供企業(yè)家樂福負(fù)責(zé)的是長(zhǎng)寧區(qū)北新涇街道，為此還特別推出了平價(jià)“適老”保供套餐，并承擔(dān)物資配送“最后一公里”的責(zé)任。

來自市經(jīng)濟(jì)信息化委的統(tǒng)計(jì)顯示，自4月18日啟動(dòng)以來，這一專項(xiàng)行動(dòng)覆蓋了普陀區(qū)曹楊新村、長(zhǎng)寧區(qū)北新涇、靜安區(qū)彭浦新村3個(gè)街道的近萬戶獨(dú)居老人，后續(xù)還將不斷拓寬服務(wù)范圍，爭(zhēng)取覆蓋更多老年群體。

孩子“口糧”能送到位嗎？

企業(yè)逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，開辟“上海專送”綠色通路

“在天貓上買的奶粉到貨了。”家住虹口區(qū)建邦16區(qū)的丁小姐，激動(dòng)地在朋友圈發(fā)了一條信息，19點(diǎn)44分下單購(gòu)買一箱6罐美素佳兒奶粉，21點(diǎn)08分就收到了。

嬰幼兒奶粉和尿布是剛需，但這些商品的流轉(zhuǎn)通路與“菜籃子”并不相同，更接近于日用品的物流模式。以天貓、京東為代表的大型電商平臺(tái)的奶粉尿布“到貨”了，是否意味著普通物流的恢復(fù)？記者沿著供應(yīng)鏈向上找尋答案。

“當(dāng)下，我們重新開辟了一條‘上海專送’的綠色通路?！碧詫毺熵埬笅胗H子“小二”宋增志告訴記者，平臺(tái)此前有一個(gè)“多級(jí)時(shí)效配送”功能，提供優(yōu)衣庫(kù)等品牌從線下門店發(fā)貨的選擇，最近這套系統(tǒng)被“復(fù)制”，用于為上海的寶寶配送奶粉。

系統(tǒng)得以在4月中旬順利上線，與上下游供應(yīng)鏈、物流鏈的恢復(fù)有著莫大關(guān)系?！癮2至初”天貓店鋪運(yùn)營(yíng)唐雨琪就住在上海，奶粉的大倉(cāng)也在上海，但此前苦于大倉(cāng)不能發(fā)貨難以運(yùn)轉(zhuǎn)，隨著企業(yè)加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，目前已可支撐“上海專送”業(yè)務(wù)。宋增志介紹，在上游，平臺(tái)已集聚了皇家美素佳兒、a2至初、美贊臣、愛他美、諾優(yōu)能、君樂寶等11個(gè)品牌，后續(xù)好奇紙尿褲和伊威輔食“小時(shí)達(dá)”業(yè)務(wù)也將上線。

與此同時(shí)，下游的物流端也逐漸恢復(fù)。天貓合作的信天翁是上海第一批保供單位，同城零售合伙人高圓媛深有感觸：首先是跨省物流運(yùn)輸通了，這讓企業(yè)得以派出多路司機(jī)，把首批奶粉從商家位于嘉興等地的倉(cāng)庫(kù)運(yùn)到上海。其次是前置倉(cāng)相繼“回血”，物流費(fèi)用開始下降，比如，“小時(shí)達(dá)”能夠快速叫到騎手了，普通快遞也可在2到3天內(nèi)送達(dá)，因此，不少奶粉品牌已支持在上海全域配送。

作者：徐晶卉

編輯：范菁

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