上海市5月15日疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)透露，上海按照“有序放開(kāi)、有限流動(dòng)、有效管控、分類(lèi)管理”原則，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，從5月16日起，分階段推進(jìn)復(fù)商復(fù)市。

澎湃新聞?dòng)浾邚母魃碳摇f(xié)會(huì)以及商業(yè)主管部門(mén)獲悉，上海已有2000余家品牌店復(fù)商復(fù)市。接下來(lái)，恢復(fù)線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)，或?qū)某?、賣(mài)場(chǎng)、便利店線(xiàn)上轉(zhuǎn)線(xiàn)下開(kāi)始。事實(shí)上，上海也已經(jīng)有部分品牌超市、連鎖便利店、藥店、賣(mài)場(chǎng)等陸續(xù)恢復(fù)線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)。

不少受訪(fǎng)企業(yè)表示，目前正等待細(xì)則，希望在嚴(yán)格防疫的前提下，能早日恢復(fù)日常。

上海品牌網(wǎng)店復(fù)工2318家，大多為線(xiàn)上服務(wù)

上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)透露，根據(jù)平臺(tái)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，截至5月14日，已有2318個(gè)品牌企業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)：

其中，便利店發(fā)揮數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)，深入居民區(qū)、辦公樓、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等，已開(kāi)網(wǎng)點(diǎn)1551個(gè)，包含全家、羅森、逸刻、BK24、良友、好德、可的、聯(lián)華快客、便利蜂、7-ELEVEN等品牌；

餐飲店推出團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)服務(wù)，滿(mǎn)足個(gè)性化需求，已開(kāi)網(wǎng)點(diǎn)453個(gè)，包含肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王、Tim Hortons、大富貴、蔡先生、老盛昌、老盛興、籠百味、永和大王、小楊生煎、德克士、吉祥餛飩、牛奶棚、喬家柵、杜阿姨、藏日等品牌；

商超賣(mài)場(chǎng)發(fā)揮品種規(guī)模優(yōu)勢(shì)，保障基本需求，已開(kāi)網(wǎng)點(diǎn)231個(gè)，包含農(nóng)工商、世紀(jì)聯(lián)華、華聯(lián)吉買(mǎi)盛、聯(lián)華、華聯(lián)、家樂(lè)福、蘇寧小店等品牌；

家電賣(mài)場(chǎng)提供線(xiàn)上服務(wù)，打電話(huà)就可幫忙在線(xiàn)下單、預(yù)約送貨及安裝服務(wù)，已開(kāi)網(wǎng)點(diǎn)83個(gè)，包含蘇寧易購(gòu)、永樂(lè)生活電器、國(guó)美電器等品牌。

上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)透露，這些復(fù)工的企業(yè)，大多為網(wǎng)上服務(wù)，線(xiàn)下配送，具體名單也在不斷調(diào)整中。

等待細(xì)則，加快復(fù)商復(fù)市

“可以恢復(fù)線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)，我們當(dāng)然高興。我們也在等待具體細(xì)則，希望能早點(diǎn)恢復(fù)正常?！辈稍L(fǎng)中，有企業(yè)管理人員說(shuō)道。

作為上海12家重點(diǎn)連鎖超市之一，家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，正從安全防疫、商品備貨等各方面做好全面恢復(fù)線(xiàn)下?tīng)I(yíng)業(yè)的準(zhǔn)備。截至5月15日，家樂(lè)福上海門(mén)店基本恢復(fù)線(xiàn)上營(yíng)業(yè)；同時(shí)其位于上海徐匯區(qū)、松江區(qū)、浦東新區(qū)等區(qū)域的部分門(mén)店恢復(fù)線(xiàn)下?tīng)I(yíng)業(yè)，雙線(xiàn)服務(wù)社區(qū)消費(fèi)者。

位于上海中心城區(qū)的家樂(lè)福徐匯區(qū)宜山店于5月2日開(kāi)始恢復(fù)線(xiàn)下?tīng)I(yíng)業(yè)，雙線(xiàn)服務(wù)消費(fèi)者。店長(zhǎng)陳聰表示，目前家樂(lè)福宜山店早上9時(shí)到晚上6時(shí)開(kāi)業(yè)，每天到店顧客1000人左右，宜山店或?qū)⑼ㄟ^(guò)延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間等方式，來(lái)迎接即將增加的到店顧客需求。家樂(lè)福宜山店目前復(fù)工量達(dá)到疫情前的60%，為保障門(mén)店購(gòu)物安全，在崗員工閉環(huán)管理，每天進(jìn)行1次核酸2次抗原檢測(cè)；門(mén)店每天6次全方位消殺，手推車(chē)、購(gòu)物籃、收貨區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域每2小時(shí)1次消殺。同時(shí)，為避免門(mén)店客流聚集，家樂(lè)福會(huì)采取錯(cuò)峰限流、保持社交距離等措施，確保安全有序。顧客進(jìn)店，需要在門(mén)口掃碼“數(shù)字哨兵”、查驗(yàn)場(chǎng)所碼、出示48 小時(shí)核酸陰性證明、測(cè)溫、戴口罩，無(wú)異常方可入場(chǎng)。

上海麥當(dāng)勞作為西式快餐的代表以及市政府的保供企業(yè)，麥當(dāng)勞繼3月28日在浦東開(kāi)啟保供餐廳，隨著防疫形勢(shì)的向好，目前已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)近120家保供餐廳，分布上海16個(gè)區(qū)，餐廳主要對(duì)接一線(xiàn)抗疫人員的用餐訂餐，社區(qū)團(tuán)購(gòu)，以及普通消費(fèi)者通過(guò)麥當(dāng)勞APP、餓了么、美團(tuán)等訂餐渠道的零散訂單。

目前消費(fèi)者可以通過(guò)麥當(dāng)勞APP選擇自己周邊已復(fù)工餐廳進(jìn)行下單，3份起送。5月以來(lái)，上海麥當(dāng)勞也逐步與美團(tuán)和餓了么合作，在近70家餐廳上線(xiàn)了一人份起送的炸雞分享組合套餐，套餐包含麥辣雞翅、麥麥脆汁雞、麥樂(lè)雞和可樂(lè)。但由于人力產(chǎn)能的原因，實(shí)行每天兩個(gè)時(shí)段的限量供應(yīng)。隨著疫情形勢(shì)的向好，麥當(dāng)勞將恢復(fù)更多門(mén)店，打開(kāi)更多渠道，給到消費(fèi)者更多產(chǎn)品和服務(wù)的選擇。

漢堡王稱(chēng)，目前恢復(fù)8個(gè)區(qū)的9家門(mén)店線(xiàn)上團(tuán)購(gòu)+線(xiàn)下自提業(yè)務(wù)，后續(xù)會(huì)響應(yīng)號(hào)召逐步在政府部門(mén)要求和指導(dǎo)下開(kāi)放線(xiàn)下外賣(mài)業(yè)務(wù)。

位于福州路的杏花樓總店率先于4月28日上線(xiàn)外賣(mài)，推出多種平價(jià)套餐，最便宜的套餐96元，包括200克豆沙包、440克刀切饅頭、220克麥芬蛋糕、240克醇蛋糕、280克鮮肉粽。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，已有35家門(mén)店復(fù)市，遍布10個(gè)區(qū)域。所有門(mén)店都閉環(huán)管理，店門(mén)打開(kāi)，外賣(mài)員取貨。

光明食品集團(tuán)則透露，未來(lái)兩周，光明食品集團(tuán)計(jì)劃復(fù)市門(mén)店150家左右，屆時(shí)，覆蓋全市16個(gè)行政區(qū)的1000余家商超、便利門(mén)店的復(fù)市率將達(dá)到80%以上。集團(tuán)各商超、便利門(mén)店將進(jìn)一步做好開(kāi)業(yè)前預(yù)防性消毒、落實(shí)人員閉環(huán)管理、設(shè)置“場(chǎng)所碼”“數(shù)字哨兵”等各項(xiàng)開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備工作，力爭(zhēng)確保率先復(fù)工、有序復(fù)工、高效復(fù)工。

關(guān)鍵詞： 光明食品 準(zhǔn)備工作 永和大王