央廣網(wǎng)北京10月15日消息 秋收進(jìn)行時(shí)，各個(gè)主產(chǎn)區(qū)搶抓農(nóng)時(shí)，加速推進(jìn)秋糧收獲。相應(yīng)加工工藝、儲(chǔ)糧技術(shù)不斷迭代更新。

地方搶抓農(nóng)時(shí)加快秋收進(jìn)度（總臺(tái)記者 吳剛 盧正橋 攝）

黑土地上玉米喜獲豐收

(資料圖片僅供參考)

吉林，地處“世界黃金玉米帶”，是我國重要的“黑土糧倉”。在位于松遼平原腹地的吉林農(nóng)安，9000多畝玉米迎來收獲期。一臺(tái)臺(tái)收割機(jī)在金燦燦的玉米地里穿梭作業(yè)。記者看到，今年玉米長勢喜人，色澤金黃，籽粒飽滿。當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，收獲期預(yù)計(jì)持續(xù)到10月下旬。

收割機(jī)在玉米地作業(yè)（總臺(tái)記者 徐洋 攝）

村民陳忠國對(duì)秋收充滿信心?！敖衲暧衩桩a(chǎn)量非常好，又是一個(gè)豐收年。我們合作社出動(dòng)了5臺(tái)收割機(jī)進(jìn)行作業(yè)，用不了幾天就能收割完畢。機(jī)械收割的效率非常高，省時(shí)又省力?！?/p>

對(duì)于玉米收割來說，一大難題是如何處理玉米秸稈。記者在現(xiàn)場注意到，收割機(jī)一邊收割，一邊就將玉米秸稈粉碎還田。秸稈還田覆蓋在地表，像給黑土地蓋上了一層被子，避免表層黑土不受風(fēng)蝕水蝕。同時(shí)，秸稈腐爛在地里，增加了土壤中的有機(jī)物質(zhì)，有利于培肥地力，使黑土地變得越來越厚。

在田間地頭，記者還看到，中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所的科研人員在給黑土地“做體檢”，持續(xù)觀察秸稈還田的效果。“通過優(yōu)良品種篩選、秸稈覆蓋還田條帶耕作等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)黑土保育與糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)協(xié)同發(fā)展?！笨蒲腥藛T陳學(xué)文說。

透視玉米“深造之旅”

玉米是重要的糧食作物和飼料作物，構(gòu)筑起國家糧食安全的“金色堡壘”。隨著消費(fèi)升級(jí)和技術(shù)進(jìn)步，玉米深加工產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。此時(shí)此刻，多地的玉米深加工車間一片忙碌。記者對(duì)此進(jìn)行了探訪。

田間地頭的金黃玉米經(jīng)過收割和脫粒，搭上運(yùn)輸卡車來到加工廠，開啟“深造之旅”。整車的玉米粒像瀑布一樣傾瀉而下，進(jìn)入地下的輸送通道。第一站先過個(gè)“安檢”，目的是把石子、沙土等雜質(zhì)清理出去，得到凈糧。

工人在深加工車間操作設(shè)備（總臺(tái)記者 姜萌 攝）

接著，玉米粒要在密閉的鋼罐里泡一個(gè)“酸性澡”，然后再經(jīng)歷研磨機(jī)和離心機(jī)的“千錘百煉”。這樣一來，玉米粒中的淀粉就被逐步分離出來。呈乳狀的淀粉經(jīng)過進(jìn)一步的分離、洗滌，一部分進(jìn)入脫水干燥工序，變成商品淀粉出廠，就算“提前畢業(yè)”了，另一部分則繼續(xù)“深造之旅”。

淀粉乳水解為淀粉糖，再經(jīng)過發(fā)酵與聚合工藝，變成高分子聚乳酸材料。工人們將聚乳酸顆粒在高溫下融化，融化后的粘稠液體被注射到各種模具內(nèi)。經(jīng)過冷卻，由玉米“變”成的吸管、刀叉、杯子、盤子等各種日常用品終于揭開“面紗”。和最初的形態(tài)相比，現(xiàn)在的它們身價(jià)倍增，市場需求旺盛。值得一提的是，這些玉米深加工制品被使用廢棄后，可在土壤中降解，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“從地里來、回到地里去”的循環(huán)。

玉米深加工車間中的機(jī)械臂（總臺(tái)記者 裴洋 攝）

科學(xué)儲(chǔ)糧有“新招”

秋收時(shí)節(jié)，如何讓農(nóng)民減損增收，科學(xué)儲(chǔ)糧非常關(guān)鍵。

秋收中籽粒飽滿的玉米（總臺(tái)記者 於大賀 攝）

這兩天，吉林松原的農(nóng)民林艷龍正在自家院子里安裝“玉米棧子”。玉米棒水分高、存放難，過去一般的做法是等到秋收結(jié)束后，直接隨市場價(jià)就賣了，還要扣除相應(yīng)的烘干費(fèi)。今年，當(dāng)?shù)貙⒖茖W(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)直接送到了家門口，鼓勵(lì)農(nóng)民安裝“玉米棧子”。

記者在現(xiàn)場看到，一個(gè)“玉米棧子”一般3米多高、內(nèi)寬1.6-1.8米，由鋼管和鐵網(wǎng)或聚丙烯網(wǎng)制成，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去如同一棟“迷你樓房”。收回來的玉米棒存放在“玉米棧子”里，既解決了通風(fēng)問題，還不用擔(dān)心存儲(chǔ)安全問題，農(nóng)民想什么時(shí)候賣就什么時(shí)候賣。

林艷龍算了算賬，安裝“玉米棧子”后，加上一些政策補(bǔ)貼，自家的180畝玉米一年可增收六七千元。

為了減損增收，各地因地制宜推廣科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)。在一些地方，各種成本低、易操作的立體儲(chǔ)糧用具正在得到應(yīng)用。

（記者劉柏煊 趙文彬 張旭成 苑競瑋 張傲然 劉悅欣 姜智 王梓）

關(guān)鍵詞： 田間地頭 玉米秸稈 什么時(shí)候