央廣網北京10月15日消息 秋收進行時，各個主產區(qū)搶抓農時，加速推進秋糧收獲。相應加工工藝、儲糧技術不斷迭代更新。

地方搶抓農時加快秋收進度（總臺記者 吳剛 盧正橋 攝）

黑土地上玉米喜獲豐收

(資料圖片僅供參考)

吉林，地處“世界黃金玉米帶”，是我國重要的“黑土糧倉”。在位于松遼平原腹地的吉林農安，9000多畝玉米迎來收獲期。一臺臺收割機在金燦燦的玉米地里穿梭作業(yè)。記者看到，今年玉米長勢喜人，色澤金黃，籽粒飽滿。當地相關負責人表示，收獲期預計持續(xù)到10月下旬。

收割機在玉米地作業(yè)（總臺記者 徐洋 攝）

村民陳忠國對秋收充滿信心。“今年玉米產量非常好，又是一個豐收年。我們合作社出動了5臺收割機進行作業(yè)，用不了幾天就能收割完畢。機械收割的效率非常高，省時又省力?！?/p>

對于玉米收割來說，一大難題是如何處理玉米秸稈。記者在現場注意到，收割機一邊收割，一邊就將玉米秸稈粉碎還田。秸稈還田覆蓋在地表，像給黑土地蓋上了一層被子，避免表層黑土不受風蝕水蝕。同時，秸稈腐爛在地里，增加了土壤中的有機物質，有利于培肥地力，使黑土地變得越來越厚。

在田間地頭，記者還看到，中國科學院東北地理與農業(yè)生態(tài)研究所的科研人員在給黑土地“做體檢”，持續(xù)觀察秸稈還田的效果?！巴ㄟ^優(yōu)良品種篩選、秸稈覆蓋還田條帶耕作等技術，實現黑土保育與糧食穩(wěn)產增產協同發(fā)展。”科研人員陳學文說。

透視玉米“深造之旅”

玉米是重要的糧食作物和飼料作物，構筑起國家糧食安全的“金色堡壘”。隨著消費升級和技術進步，玉米深加工產業(yè)鏈不斷延伸。此時此刻，多地的玉米深加工車間一片忙碌。記者對此進行了探訪。

田間地頭的金黃玉米經過收割和脫粒，搭上運輸卡車來到加工廠，開啟“深造之旅”。整車的玉米粒像瀑布一樣傾瀉而下，進入地下的輸送通道。第一站先過個“安檢”，目的是把石子、沙土等雜質清理出去，得到凈糧。

工人在深加工車間操作設備（總臺記者 姜萌 攝）

接著，玉米粒要在密閉的鋼罐里泡一個“酸性澡”，然后再經歷研磨機和離心機的“千錘百煉”。這樣一來，玉米粒中的淀粉就被逐步分離出來。呈乳狀的淀粉經過進一步的分離、洗滌，一部分進入脫水干燥工序，變成商品淀粉出廠，就算“提前畢業(yè)”了，另一部分則繼續(xù)“深造之旅”。

淀粉乳水解為淀粉糖，再經過發(fā)酵與聚合工藝，變成高分子聚乳酸材料。工人們將聚乳酸顆粒在高溫下融化，融化后的粘稠液體被注射到各種模具內。經過冷卻，由玉米“變”成的吸管、刀叉、杯子、盤子等各種日常用品終于揭開“面紗”。和最初的形態(tài)相比，現在的它們身價倍增，市場需求旺盛。值得一提的是，這些玉米深加工制品被使用廢棄后，可在土壤中降解，進而實現“從地里來、回到地里去”的循環(huán)。

玉米深加工車間中的機械臂（總臺記者 裴洋 攝）

科學儲糧有“新招”

秋收時節(jié)，如何讓農民減損增收，科學儲糧非常關鍵。

秋收中籽粒飽滿的玉米（總臺記者 於大賀 攝）

這兩天，吉林松原的農民林艷龍正在自家院子里安裝“玉米棧子”。玉米棒水分高、存放難，過去一般的做法是等到秋收結束后，直接隨市場價就賣了，還要扣除相應的烘干費。今年，當地將科學儲糧技術直接送到了家門口，鼓勵農民安裝“玉米棧子”。

記者在現場看到，一個“玉米棧子”一般3米多高、內寬1.6-1.8米，由鋼管和鐵網或聚丙烯網制成，遠遠看去如同一棟“迷你樓房”。收回來的玉米棒存放在“玉米棧子”里，既解決了通風問題，還不用擔心存儲安全問題，農民想什么時候賣就什么時候賣。

林艷龍算了算賬，安裝“玉米棧子”后，加上一些政策補貼，自家的180畝玉米一年可增收六七千元。

為了減損增收，各地因地制宜推廣科學儲糧技術。在一些地方，各種成本低、易操作的立體儲糧用具正在得到應用。

（記者劉柏煊 趙文彬 張旭成 苑競瑋 張傲然 劉悅欣 姜智 王梓）

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