吉林省白山市的長(zhǎng)白朝鮮族自治縣，是個(gè)邊陲小縣。那里60歲以上老齡人口的比例遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平，其中不少還是空巢老人、留守老人。像吃飯難這樣的社區(qū)養(yǎng)老問題成了當(dāng)?shù)刂匾拿裆鷨栴}。近日，當(dāng)?shù)貙ｉT為老年人提供就餐服務(wù)的惠民食堂開業(yè)了，并且開在了縣城的繁華地段。讓我們?nèi)タ纯窗l(fā)生在那里的故事。

(資料圖)

早上剛5點(diǎn)多，惠民食堂的工作人員就上班了。雖然目前只供應(yīng)午餐，但每天有五六百人用餐，廚房至少要花上四五個(gè)小時(shí)來準(zhǔn)備。

五葷五素的菜譜每天不重樣，為方便老年人食用，食材要盡量烹飪得更軟爛些。

長(zhǎng)白朝鮮族自治縣，現(xiàn)有60歲以上居民1.5萬人，占全縣總?cè)丝诘?6.58%，比重遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平。社區(qū)養(yǎng)老問題日漸凸顯。經(jīng)過半年多籌建，今年11月3日，專門服務(wù)老年人的惠民食堂正式營(yíng)業(yè)。位置選在交通最便利的縣城中心，老人可以免費(fèi)乘公交車過來用餐。

83歲的潘菊芳阿姨是一名空巢老人，老伴去世，女兒也在外地工作，喜好文藝的她上老年大學(xué)學(xué)畫畫、吹葫蘆絲，生活挺豐富。但隨著年紀(jì)越來越大，做飯難、吃飯難成了現(xiàn)實(shí)問題。

每份不低于10元標(biāo)準(zhǔn)的飯菜，經(jīng)縣級(jí)財(cái)政補(bǔ)貼后，60到69歲的老人，每餐花7元，70到89歲的老人，每餐5元，90歲以上的老人免費(fèi)。92歲的董淑芳奶奶成了食堂的?？汀Ｒ娝^來，工作人員主動(dòng)幫著打飯、安排座位。老人的好胃口，讓鄰座的人都豎起了大拇指。

董奶奶說，她最小的女兒今年也有五十多歲了。自己身體還能自理，就選擇了獨(dú)居生活。

可口的飯菜、細(xì)致的服務(wù)，開業(yè)的第一個(gè)星期，來辦卡的人數(shù)就超過了3500人，單日最高接待近700人?；菝袷程没鹆?，可問題也來了。

上午10點(diǎn)半到11點(diǎn)間是人流高峰，只能同時(shí)容納150人就餐的食堂里排不下，為防止人員聚集，后來的老年人就要在屋外排著長(zhǎng)隊(duì)等候。

食堂嘗試了多種辦法，包括貼出通知讓大家按社區(qū)分時(shí)段就餐，但效果并不好。這天下午，民政局局長(zhǎng)邀請(qǐng)來縣里4個(gè)社區(qū)的負(fù)責(zé)人，商量對(duì)策。

長(zhǎng)白縣的很多老年人參加了社區(qū)的老年協(xié)會(huì)，社區(qū)負(fù)責(zé)人從食堂拿到名單后，從中歸類出加入?yún)f(xié)會(huì)的老人，再由相關(guān)人員挨個(gè)動(dòng)員、引導(dǎo)，讓大家中午11點(diǎn)半之后再來用餐。這件事到了第三天中午，果然有了明顯改善。

經(jīng)過半個(gè)多月的磨合，食堂運(yùn)轉(zhuǎn)得越來越順暢。細(xì)心的工作人員發(fā)現(xiàn)，有的老人到這來不僅僅是為了吃飯。食堂里一張長(zhǎng)桌可以對(duì)坐8個(gè)人，素不相識(shí)的老人坐在一起，有的漸漸成了朋友。

當(dāng)?shù)孛裾块T調(diào)查顯示，長(zhǎng)白縣60歲以上的老年人中，空巢老人和獨(dú)居老人占比超10%，比例還在逐年上升。在“暖胃”的服務(wù)之上，“暖心”成了惠民食堂服務(wù)的新課題。幾天前他們與省會(huì)長(zhǎng)春的一家專業(yè)社工服務(wù)組織達(dá)成合作，將探索展開精神陪伴的養(yǎng)老服務(wù)。

主播點(diǎn)評(píng)：讓老人吃出“幸福的味道”

老人們臉上都洋溢著笑容。一頓熱乎飯讓老人們嘗到了“幸福的味道”。民以食為天，惠民食堂，解決了老人們居家養(yǎng)老的大問題。這小食堂的背后，是大民生。

小小的食堂，在便民惠民的同時(shí)，也拉近了人與人之間的距離，承載著居民滿滿的幸福感和滿足感。讓老人們享受幸?！笆场惫?，讓居家養(yǎng)老更有“滋味”。

（總臺(tái)記者 裴奔 周軍 建德 子淇 丹陽(yáng) 大賀 榮達(dá) 白山臺(tái) 長(zhǎng)白臺(tái)）

關(guān)鍵詞： 工作人員 全國(guó)平均水平 長(zhǎng)白朝鮮族自治縣