世界關(guān)注:香港故事|子承父業(yè)的廣式理發(fā)師:守住巷仔鋪的春秋
- 中國新聞網(wǎng)
- 2022-12-16 16:41:31
【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠
我是愛群理發(fā)的第二代傳承人劉嘉誠,愛群理發(fā)由1962年創(chuàng)立至今已經(jīng)快60年的歷史,其實傳統(tǒng)理發(fā)現(xiàn)存在香港里面分為兩大流派,一個就是上海式,另一個就是廣東式,我們愛群理發(fā)主要以廣東式去服務(wù)大眾。
【資料圖】
【解說】這間傳統(tǒng)的廣式理發(fā)店躋身灣仔春園街的一條窄巷內(nèi),與公共空間合而為一,如今身為第二代主理人,劉嘉誠每日開鋪仍需經(jīng)過頗為繁瑣的過程,這日接受中新社記者專訪,他特意演示一番:將鐵門、木條一塊塊拆開,扛到后巷,再推出雜物,點亮燈管,一間仿佛在時代轟然向前的步伐里靜止的店鋪呈至眼前——墻面貼著老式手寫價目表,鏡子前擺著兩張舊式紅色理發(fā)椅,從1932年使用至今,劉嘉誠對這里每個角落都很熟悉。
【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠
老一輩的師傅說你連一把刀都拿不穩(wěn),如何做一名剃頭匠,一個理發(fā)店靈魂就是這把刀,這把刀都拿不穩(wěn)其他都做不了。那時候見到(理發(fā))師傅服務(wù)客人時有種威嚴(yán)感,見到坐滿客人,后面的人們排著隊等剪頭發(fā),(當(dāng)時)情況很熱鬧。
【解說】那個年代,上海理發(fā)和廣東理發(fā)各有千秋,分庭抗禮,可惜在時代潮流里同步入冬。當(dāng)劉嘉誠決心入行,子承父業(yè)本是美事,起初卻遭到父親的反對,不僅是因為他年輕氣盛,也是因整個行業(yè)式微,市場逐漸萎縮。
【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠
然后就回來跟我爸爸說我想回來接手做(理發(fā)),起初我爸爸反對,我做了什么讓我父親愿意教呢?我就請教他隔壁的同事,隔壁的老師傅,我爸爸就說那么大的師傅在這里,你不請教我,你不問我?干嘛問其他人?于是就這樣開始三個師傅抓著我的手來教。我印象很深刻是先教拿剃刀。
【解說】劉嘉誠坦言正是因為回來接手店鋪的決定,讓他找到了自己的興趣,也有更多的時間陪伴家人。
【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠
我父親也開心的,我回來幫忙,但可惜的是我和父親開心的時間不長,2014年10月末,他就離世了,那時候很大沖擊,我自己其實也很痛心,但痛心也追不回已經(jīng)發(fā)生的事情,我們怎么活在當(dāng)下,我相信我爸爸和其他老師傅在天上會知道,他的工藝60年了,是有人傳承的。
【解說】劉嘉誠接手后傳承父親的務(wù)實作風(fēng),依舊替街坊數(shù)十元理發(fā)。年前更成功將生意擴大,在灣仔的茂羅街開設(shè)分店,對于劉嘉誠而言,這家充滿歲月感的店鋪,是祖上的家業(yè),是親情的紐帶,更是文化的傳承。
【同期】愛群理發(fā)老板 劉嘉誠
我要堅持下去,用實際行動讓他們看見,我們香港人、我們?nèi)A人,華人都需要有自己理發(fā)店的文化,不一定是外國進來紋著身的才叫理發(fā)店,其實我們剃頭匠早在幾百年前就已經(jīng)存在。
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