這家“無聲”面包店 背后還有更多故事
- 中央廣電總臺中國之聲
- 2023-01-02 11:27:10
在河南鄭州有一家特殊的面包店,經(jīng)營小店的兩個95后女孩都是聽障人士,雖然聽不到聲音,但是她們向陽而生,快樂而努力地經(jīng)營著這家“無聲”面包店。
兩位聽障女孩開起“無聲”面包店
收銀時用手勢或打字跟顧客交流
【資料圖】
走進(jìn)這家名為“考拉不跑”的面包店,香氣撲面而來,不足80平方米的小店里擺放著各式各樣的面包和甜點。
△經(jīng)營面包店的兩位聽障女孩
與其他面包店不同,這里顯得十分安靜,沒有背景音樂,沒有對話,只有制作面包時器皿碰撞發(fā)出的聲響。結(jié)賬時,收銀的女孩會用手勢或打字跟顧客交流。
△顧客正在選購面包
顧客張先生是這家店的???,“我經(jīng)常來這家店,這里的面包口感挺棒的,一嘗就知道是用優(yōu)質(zhì)食材精心制作出來的。我平時大多在群里發(fā)消息預(yù)訂,出了新產(chǎn)品她們也會在群里發(fā)信息,感覺兩個女孩挺努力的,服務(wù)態(tài)度也好。”
顧客何女士說:“我們前期都是用手機(jī)打文字交流,后來大家都知道情況了,看個價錢自己就支付了,時間久了,她們的簡單手勢和眼神都能看明白。”
收銀的女孩名叫王鈞婷,是一個活潑開朗的姑娘,在三歲時因為藥物導(dǎo)致了聽力殘疾,但不屈服于命運的她自學(xué)各種技能。
△王鈞婷正在制作面包
面對記者的采訪,婷婷用手機(jī)打字:“老師、家人和朋友都會告訴我要自立自強(qiáng),社會也不會因為我聽不到而放棄我們,我們和正常人一樣,有手有腳,一樣可以把事情做好?!?/p>
和很多女孩子一樣,王鈞婷也喜歡吃甜點,愛做手工的她在高中時期就有了學(xué)習(xí)烘焙的想法,想通過烘焙將幸福和甜蜜分享給大家。
有夢想就要勇敢追夢,說干就干。王鈞婷和相互陪伴二十多年的聽障好友周杏露一起,利用寒暑假找烘焙店做學(xué)徒,她們多次碰壁,但始終沒有放棄,花了很多時間慢慢找機(jī)會。
輾轉(zhuǎn)多地,兩人斷斷續(xù)續(xù)學(xué)習(xí)了兩年,不斷地嘗試,反復(fù)地練習(xí)。2021年,大學(xué)畢業(yè)后的她們在家人幫助下首次創(chuàng)業(yè),在鄭州市惠濟(jì)區(qū)興隆鋪村開了一家屬于自己的面包店。
開店過程中遇到過很多困難
積累經(jīng)驗后有了越來越多回頭客
兩個剛剛畢業(yè)的女孩本以為開店就是做蛋糕、賣蛋糕,可是實際操作起來才發(fā)現(xiàn)并非那么容易,更何況對于兩個有聽力障礙的人。
“我們在開店的過程中遇到過很多困難,剛開始有顧客過來詢問,看到我們沒有回應(yīng)就走了,為此失去了很多客戶和單子。也有顧客不理解為啥不理他們,這個我也很煩惱。開店不是很容易的,需要做很多工作,我們都是一點點在積累經(jīng)驗?!?/p>
△周杏露在制作甜點
漸漸地,大家了解情況后,越來越多的回頭客開始光顧這家面包店,在專門用于和顧客聯(lián)系的微信通訊錄里,已經(jīng)有了一千五百多人。小店也不斷接到一些茶歇定制的單子,兩人可以做很大的企業(yè)蛋糕,也可以做滿滿一桌的紙杯蛋糕和各式小甜品。
兩個女孩計劃2023年再開一家分店,還想找一些和她們一樣的人一起創(chuàng)業(yè),把這種積極樂觀的生活態(tài)度和奮進(jìn)的精神發(fā)揚下去。
因為熱愛,因為夢想,在這一年里,兩位95后女孩成長為專業(yè)嫻熟的烘焙師傅。未來,她們也將朝著新的目標(biāo)努力追夢。
關(guān)鍵詞: 積累經(jīng)驗 兩個女孩 說干就干
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