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記者19日獲悉，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于春節(jié)期間制止餐飲浪費(fèi)的倡議書。

市場(chǎng)監(jiān)管總局向廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，特別是婚宴壽宴、年夜飯和自助餐的經(jīng)營(yíng)者，以及消費(fèi)者發(fā)出如下倡議：

一、落實(shí)主體責(zé)任，制止餐飲浪費(fèi)。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

二、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)化企業(yè)自律。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要在保證食品安全基礎(chǔ)上，在原料采購(gòu)、加工制止、供餐服務(wù)的全過程中厲行節(jié)儉，減少餐廚垃圾，培育行業(yè)新風(fēng)。

三、創(chuàng)新服務(wù)理念，推動(dòng)文明餐飲。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要主動(dòng)提供打包服務(wù)，提供公勺公筷，推廣“半份菜”“小份菜”，引領(lǐng)“過春節(jié)講節(jié)約”的節(jié)日新風(fēng)尚。

四、轉(zhuǎn)變消費(fèi)理念，踐行“光盤行動(dòng)”。消費(fèi)者要摒棄“好面子、講排場(chǎng)”的陋習(xí)，自覺做到酒席不鋪張、宴請(qǐng)不浪費(fèi)、點(diǎn)餐要合理、剩菜要打包。

五、注重家風(fēng)傳承，倡導(dǎo)綠色生活。家庭要積極弘揚(yáng)傳承勤儉節(jié)約的良好家風(fēng)，從珍惜一粒米、一滴水做起，倡導(dǎo)綠色健康生活模式，減少案板浪費(fèi)、冰箱浪費(fèi)。

關(guān)鍵詞： 市場(chǎng)監(jiān)管 健康生活 食品安全