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福建省泰寧縣有1000多年的建縣歷史，不僅完好保存著我國江南規(guī)模宏大的明代尚書第古建筑群，還有不少特色的民俗文化。每逢新春佳節(jié)，泰寧古街都熱鬧非凡，讓來此的游客體會(huì)到濃濃的年味。戳視頻，跟隨總臺記者一起去泰寧古街逛逛。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn) “舞”出兔年新氣象

新春佳節(jié)，泰寧古街到處都掛上了大紅燈籠，布置了兔年元素的裝飾，有著濃濃的年味。當(dāng)?shù)剡€有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)泰寧梅林戲的演出，現(xiàn)場聚集了不少觀眾觀看。

客家小吃 感受新春佳節(jié)的團(tuán)圓味道

除了聽?wèi)颍?dāng)然也少不了美食。在泰寧古街，有展示小吃非遺技藝的過程，比如一種不靠加鹵水、石膏等配料，而是靠老豆?jié){和新豆?jié){混合形成豆花制作成的豆腐。這種豆腐在當(dāng)?shù)赜卸底「獾脑⒁?，可以做成炸豆餅、脆皮豆腐等特色小吃?/p>

有吃也有喝，當(dāng)?shù)剡€有一種特色茶飲——擂茶，是把花生、芝麻反復(fù)研磨碾碎，加入水和中草藥制作而成，喝起來有一股濃濃的花生味和芝麻香。當(dāng)?shù)厝苏f，在新春佳節(jié)，擂茶喝起來是一種家鄉(xiāng)的味道，也是團(tuán)圓的感覺。

多種新春民俗文化齊亮相

在泰寧還有一種鬧燈的文化，這里保存的花燈習(xí)俗非常豐富，有魚燈、龍燈以及蚯蚓燈等。不同的燈寓意也不同，表演起來也各不相同，比如魚燈表演起來會(huì)有“魚躍龍門”的動(dòng)作，既寓意“年年有魚”，也寓意著事業(yè)興旺。

（總臺記者 魏明 魏鵬飛）

關(guān)鍵詞： 還有一種 脆皮豆腐 大紅燈籠