從天津市教委獲悉，近日，本市舉行了加強校外配餐管理工作會議，根據(jù)部署，在新學期線下復課開餐前，全市實行校外配餐的中小學將把學校選用的配餐企業(yè)相關視頻接入學校，學校遠程監(jiān)督操作過程，強化保障校園食品安全。

根據(jù)會議部署，學校書記、校長是校園食品安全第一責任人，必須堅決杜絕“一包了之”。在新學期線下復課開餐前，學校將邀請家長代表共同對學校選用的校外配餐企業(yè)進行一次走訪檢查，就供餐食譜、供餐標準等與企業(yè)進行充分溝通。如疫情防控條件允許，開學2周內(nèi)須組織1次家長代表到校，通過視頻監(jiān)控系統(tǒng)對配餐企業(yè)加工過程進行實時監(jiān)督，以后每1個月須開展一次，并留存好記錄。

學校書記、校長在校期間沒有特殊情況必須陪學生進餐，陪餐過程中要“身臨其境”“設身處地”站在學生、家長的角度思考如何提升供餐水平。線下復課后，教育主管部門相關負責人要帶隊到轄區(qū)學校陪餐，查看供餐保障情況。各學校將建立家長陪餐制度，邀請有陪餐意愿的家長代表前往學校陪餐，認真聽取陪餐家長的意見，及時改進存在的問題，做到讓學生滿意、讓家長滿意。

根據(jù)部署，線下復課開學一周內(nèi)，各學校將以致家長一封信的形式把學校配餐選用過程、菜譜公示渠道、家長參與管理方式、區(qū)教育局和學校的監(jiān)督電話等信息告知家長。疫情常態(tài)化管理后，學校將邀請家長代表每學期至少2次到配餐企業(yè)進行檢查。根據(jù)供餐開展情況，每學期至少開展2次供餐滿意度調(diào)查。

據(jù)市教委介紹，市教育兩委、市教育督導辦將把選用校外配餐管理工作作為對各區(qū)教育局考核檢查和區(qū)級政府履行教育職責的重要內(nèi)容。“我們將堅持嚴管、問責、曝光一體化推進，各區(qū)教育局也將建立工作考核體系，把校外配餐管理工作納入學校書記、校長年度工作考核重點。”市教育兩委相關負責人說。

關鍵詞： 校外配餐管理 校園食品安全 學校遠程監(jiān)督 配餐企業(yè)視頻