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中新社重慶6月16日電 (梁欽卿)“選茶不用聽太多他人介紹，自己覺得好喝，那就是好茶。”16日在重慶舉行的第17屆中國(重慶)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(下稱“茶博會”)上，來自南投縣的茶商謝汪汕帶來了產(chǎn)于臺灣中央山脈的高山烏龍茶，在現(xiàn)場頗受歡迎。

據(jù)悉，本屆茶博會云集海內(nèi)外600家品牌茶企，促進茶行業(yè)上中下游交融互通。記者在現(xiàn)場看到，不少來自臺灣、澳門等地的企業(yè)，帶來了獨具地方特色的茶葉、茶具及茶點。

“由于產(chǎn)量有限，臺灣高山茶在大陸并非主流，但會變成茶友們品茶時的點綴。”在臺灣，謝汪汕擁有60多畝高山茶茶園，每年成品茶產(chǎn)量至少有六七千斤。從2016年起，他幾乎每年都會來大陸推薦臺灣賽德克高山茶?！澳銍L嘗這個茶，聞起來有淡淡花香，但制茶過程中并未加入任何含花香的物質(zhì)?！彼榻B，高山茶泡出來更有韻味，這與茶樹的種植環(huán)境關(guān)系很大。海拔越高，平均氣溫越低，晝夜溫差也越大，茶葉中茶堿、單寧酸含量降低，茶湯也沒那么苦澀了。

“想要喝到香氣四溢的茶湯，不僅要水好、茶好、心情好，茶具也要好?！眮碜孕卤笔械呐_商劉美卿已是第三次到重慶參加茶博會，這次她帶來了有臺灣特色的巖礦燒茶具，將石英、云母、水晶、瑪瑙等礦石研成粉末及顆粒，“以礦石為骨架、陶土為皮肉”，經(jīng)多次煅燒及淬煉而成。巖礦燒茶具每件作品都有著獨特顏色與風(fēng)格，兼具實用性和藝術(shù)性。

劉美卿說，走在重慶街頭，看到人們?nèi)绱藷嶂曰疱?，愈發(fā)覺得火鍋和茶是絕配?！斑@次參加展會一方面是想推介臺灣特色茶具，另一方面也想通過展會結(jié)交更多志同道合的朋友?！?/p>

在展會現(xiàn)場，來自澳門的展商另辟蹊徑，以茶點入手，吸引民眾購買?！鞍拈T人喝茶時往往會搭配茶點，我們帶來了雞仔餅、爆汁燒、陳皮餅等產(chǎn)品，尤其是這個杏仁餅，最能代表澳門特色。”澳味軒的工作人員李珊介紹，為了適應(yīng)川渝民眾的口味，這次的茶點在口味上也有創(chuàng)新，如椒鹽味的咸口茶點以及低糖少油的茶點都受到追捧。(完)

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