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中新社重慶6月16日電 (梁欽卿)“選茶不用聽(tīng)太多他人介紹，自己覺(jué)得好喝，那就是好茶?！?6日在重慶舉行的第17屆中國(guó)(重慶)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)(下稱(chēng)“茶博會(huì)”)上，來(lái)自南投縣的茶商謝汪汕帶來(lái)了產(chǎn)于臺(tái)灣中央山脈的高山烏龍茶，在現(xiàn)場(chǎng)頗受歡迎。

據(jù)悉，本屆茶博會(huì)云集海內(nèi)外600家品牌茶企，促進(jìn)茶行業(yè)上中下游交融互通。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少來(lái)自臺(tái)灣、澳門(mén)等地的企業(yè)，帶來(lái)了獨(dú)具地方特色的茶葉、茶具及茶點(diǎn)。

“由于產(chǎn)量有限，臺(tái)灣高山茶在大陸并非主流，但會(huì)變成茶友們品茶時(shí)的點(diǎn)綴?！痹谂_(tái)灣，謝汪汕擁有60多畝高山茶茶園，每年成品茶產(chǎn)量至少有六七千斤。從2016年起，他幾乎每年都會(huì)來(lái)大陸推薦臺(tái)灣賽德克高山茶?！澳銍L嘗這個(gè)茶，聞起來(lái)有淡淡花香，但制茶過(guò)程中并未加入任何含花香的物質(zhì)。”他介紹，高山茶泡出來(lái)更有韻味，這與茶樹(shù)的種植環(huán)境關(guān)系很大。海拔越高，平均氣溫越低，晝夜溫差也越大，茶葉中茶堿、單寧酸含量降低，茶湯也沒(méi)那么苦澀了。

“想要喝到香氣四溢的茶湯，不僅要水好、茶好、心情好，茶具也要好?！眮?lái)自新北市的臺(tái)商劉美卿已是第三次到重慶參加茶博會(huì)，這次她帶來(lái)了有臺(tái)灣特色的巖礦燒茶具，將石英、云母、水晶、瑪瑙等礦石研成粉末及顆粒，“以礦石為骨架、陶土為皮肉”，經(jīng)多次煅燒及淬煉而成。巖礦燒茶具每件作品都有著獨(dú)特顏色與風(fēng)格，兼具實(shí)用性和藝術(shù)性。

劉美卿說(shuō)，走在重慶街頭，看到人們?nèi)绱藷嶂曰疱?，愈發(fā)覺(jué)得火鍋和茶是絕配?！斑@次參加展會(huì)一方面是想推介臺(tái)灣特色茶具，另一方面也想通過(guò)展會(huì)結(jié)交更多志同道合的朋友?！?/p>

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自澳門(mén)的展商另辟蹊徑，以茶點(diǎn)入手，吸引民眾購(gòu)買(mǎi)?！鞍拈T(mén)人喝茶時(shí)往往會(huì)搭配茶點(diǎn)，我們帶來(lái)了雞仔餅、爆汁燒、陳皮餅等產(chǎn)品，尤其是這個(gè)杏仁餅，最能代表澳門(mén)特色。”澳味軒的工作人員李珊介紹，為了適應(yīng)川渝民眾的口味，這次的茶點(diǎn)在口味上也有創(chuàng)新，如椒鹽味的咸口茶點(diǎn)以及低糖少油的茶點(diǎn)都受到追捧。(完)

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