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中新網(wǎng)廣東新聞6月3日電 (記者 許青青)初夏時(shí)節(jié)，神符山下，廣東省肇慶市高要區(qū)蓮塘鎮(zhèn)荔枝村的“稻蝦共作”基地，手掌長(zhǎng)的羅氏沼蝦，正揮舞著湛藍(lán)色大鉗子在水塘的稻草間游走。

“羅氏蝦有兩個(gè)大鉗子，寓意‘有錢(qián)’，廣東人很喜歡?！闭貞c市高要區(qū)綠存養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人梁光鋮介紹，“這批蝦苗是去年底投入蝦塘的，足足經(jīng)歷了6個(gè)多月的生長(zhǎng)，新長(zhǎng)成的蝦殼薄體肥，紅色部分是滿滿的蝦膏，吃起來(lái)和蟹黃的口感差不多?！?/p>

高要區(qū)有“中國(guó)羅氏沼蝦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，獲批創(chuàng)建2023年度國(guó)家級(jí)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園、第四批國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園，實(shí)現(xiàn)了“百千萬(wàn)”工程農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“開(kāi)門(mén)紅”。高要肉桂、絲苗米、羅氏沼蝦、預(yù)制菜是高要區(qū)近些年重點(diǎn)打造的特色產(chǎn)業(yè)之一。

高要區(qū)副區(qū)長(zhǎng)黃興榮介紹，高要區(qū)羅氏沼蝦養(yǎng)殖始于20世紀(jì)80年代末，目前已經(jīng)形成“茜草+溫棚”的獨(dú)特養(yǎng)殖模式，建成集羅氏沼蝦種苗生產(chǎn)、成蝦養(yǎng)殖、流通加工等一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，“全區(qū)羅氏沼蝦養(yǎng)殖達(dá)10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超4萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超32億元，養(yǎng)殖產(chǎn)量和產(chǎn)值占全省的70%、全國(guó)50%以上?！?/p>

目前，養(yǎng)殖羅氏蝦已經(jīng)成為高要廣大農(nóng)戶增收致富的重要途徑之一。近日，為了打通羅氏蝦的銷(xiāo)售渠道，突破地域限制直接觸達(dá)一線城市的消費(fèi)者，該區(qū)與美團(tuán)買(mǎi)菜就羅氏蝦產(chǎn)品達(dá)成合作，雙方將共同建設(shè)“本地尖貨源頭直采”基地，通過(guò)美團(tuán)買(mǎi)菜“30分鐘送達(dá)”的供應(yīng)鏈體系，將新鮮肇慶羅氏蝦送達(dá)廣州、深圳、佛山市民餐桌。(完)

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