日前，霞浦縣市場監(jiān)管局對該縣牙城鎮(zhèn)某米制品加工坊生產(chǎn)的白粿進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)該作坊在生產(chǎn)加工白粿時添加山梨酸鉀以延長保質(zhì)期，已構(gòu)成超范圍使用食品添加劑行為。對此，霞浦縣市場監(jiān)管局責(zé)令當(dāng)事人立即整改并立案查處。

今年以來，省紀(jì)委監(jiān)委把群眾關(guān)注的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“超范圍、超限量使用食品添加劑”與“添加非食用物質(zhì)”（簡稱“兩超一非”）問題列為“點(diǎn)題整治”項(xiàng)目，由省市場監(jiān)管局牽頭，推動各級政府及監(jiān)管部門切實(shí)抓好食品安全治理，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

省紀(jì)委監(jiān)委駐省市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”，推動省市場監(jiān)管局研究制定工作方案，成立工作專班，部署開展“點(diǎn)題整治”工作。駐局紀(jì)檢監(jiān)察組多次會同省市場監(jiān)管局相關(guān)人員，深入基層一線以及食品生產(chǎn)單位開展督導(dǎo)檢查，通過座談交流、個別訪談、現(xiàn)場檢查等方式，了解食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”問題整治工作的進(jìn)度和成效、遇到的難點(diǎn)堵點(diǎn)以及相關(guān)意見建議。

省市場監(jiān)管局堅持問題導(dǎo)向，建立年度“全覆蓋+有疑必檢”的抽檢監(jiān)測機(jī)制。針對涉嫌非法添加產(chǎn)品多通過線上銷售、溯源及查處難等特點(diǎn)，對“兩超一非”風(fēng)險相對較高的產(chǎn)品制定專項(xiàng)計劃，重點(diǎn)對網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品開展靶向抽檢。截至9月30日，全省已開展專項(xiàng)抽檢監(jiān)測9513批次，檢出問題產(chǎn)品68批次，均依法予以核查處置。根據(jù)對食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查以及食品抽檢監(jiān)測情況的風(fēng)險分析結(jié)果，先后開展了讓人民群眾吃上“放心芝麻油”“釀造醬油”“放心食醋”專項(xiàng)行動和食用植物油違法添加乙基麥芽酚問題專項(xiàng)治理，做到重點(diǎn)問題精準(zhǔn)治理。

與此同時，省市場監(jiān)管局注重打建結(jié)合，著力規(guī)范提升。組織省內(nèi)14家乳品企業(yè)開展質(zhì)量公開承諾；組織開展肉制品、乳制品質(zhì)量安全提升行動；推進(jìn)食品小作坊集中加工區(qū)試點(diǎn)建設(shè)；研究制定《福建省食品安全形勢分析和食品安全風(fēng)險預(yù)警交流協(xié)作暫行規(guī)定》等四項(xiàng)制度。

“點(diǎn)題整治”以來，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊1.1萬家次，發(fā)現(xiàn)問題447家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書360份，立案查處63件。今年1—9月，食品非法添加案件與2020年同期相比下降了41.7%。

本報記者 鄭雨萱

關(guān)鍵詞： 福建 食品安全 省市場監(jiān)管局：靶向施治，保障“舌尖上的安