6月22日，大眾點(diǎn)評(píng)正式發(fā)布2022年“必吃榜”，全國57城1482家優(yōu)質(zhì)餐廳脫穎而出。據(jù)悉，大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜已是第六年發(fā)布。

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圍繞“好吃不貴體驗(yàn)佳”的原則，2022年“必吃榜”從大眾點(diǎn)評(píng)1400多萬商戶中遴選“消費(fèi)者真覺得好吃”的餐廳——上榜餐廳平均星級(jí)4.7分，人均價(jià)格103元。在2022年必吃榜中，福建共有64家餐廳上榜，其中，廈門29家餐廳上榜，其次是福州，共有18家餐廳上榜。2022年必吃榜進(jìn)一步擴(kuò)大覆蓋面，在去年基礎(chǔ)上，新增11座城市，福建的泉州位居其列，共有17家餐廳上榜。

▲2022大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜上榜餐廳數(shù)TOP10城市及菜系，數(shù)據(jù)來源：大眾點(diǎn)評(píng)

福建64家餐廳上榜，餐飲消費(fèi)活力強(qiáng)

必吃榜代表了一座城市餐飲消費(fèi)的真實(shí)底色。每一年的必吃榜里，都能發(fā)現(xiàn)過去一年好吃不貴體驗(yàn)佳的優(yōu)質(zhì)餐廳，看見城市升騰起的煙火氣。

今年大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜共覆蓋福建省內(nèi)3座城市的64家餐廳，平均客單價(jià)90元。餐飲小店達(dá)到45家，占比高達(dá)七成。在具體菜系上，風(fēng)味小吃、閩菜、生鮮為上榜餐廳數(shù)最多的三大品類。

從家門口的街邊小店到遠(yuǎn)郊的農(nóng)家飯館，必吃榜追尋廣大美食愛好者的足跡，在福建廣闊的餐飲市場里精選出優(yōu)質(zhì)的美味餐廳。上榜餐廳中，既有泉州本地人均18元的甘草芭樂水果店、人均5元的茶窟正宗臺(tái)灣脆皮車輪餅、人均28元的平價(jià)福州風(fēng)味小吃店后街撈化，還囊括了各城市8家特色閩菜餐廳。其中，福州平潭縣、永泰縣等縣域城市的多家餐廳首次上榜，詮釋了福建餐飲市場的活力與生機(jī)。

廈門29家餐廳上榜，入圍兩周收藏量環(huán)比增101%

廈門共上榜29家餐廳，其中15家為首次上榜，17家為小店，平均客單價(jià)107元。福州共上榜18家餐廳，包括11家首次上榜餐廳，12家為小店，平價(jià)客單價(jià)83元。泉州則上榜17家餐廳，平價(jià)客單價(jià)68元。

在廈門上榜餐廳中，共有4家海鮮餐廳入選，其中既有累計(jì)招待約50位明星的堂宴·老廈門私房菜（中山路店），也有藏身于鼓浪嶼巷子中的上嶼水產(chǎn)·閩南焗海鮮（鼓浪嶼店），還有現(xiàn)撈現(xiàn)烤澳龍、波龍、帝王蟹的AK愛烤活海鮮燒烤（曾厝垵店）。

作為閩菜大本營，廈門有3家閩菜餐廳上榜，分別是主打傳統(tǒng)味道的閩和南（萬象城店）、左稻（建發(fā)品尚中心店），以及融入了創(chuàng)意元素的黑明餐廳，給食客品嘗地道閩菜提供了不同的選擇。在福州必吃榜上，有2家主打經(jīng)典家常菜的閩菜餐廳上榜，均是在線收錄5年以上的老字號(hào)，分別是陳金蘭飲食店（柳前巷店）和老福洲（斗東店）。

值得一提的是，本次福州的“必吃榜”還首次上榜一家水果店，即開在達(dá)明路美食街的“甘草芭樂”。這家專賣現(xiàn)切現(xiàn)拌水果的小店，憑借新鮮豐富的食材、酸甜可口的酸梅粉，深受消費(fèi)者喜愛。

熱氣騰騰的餐飲煙火氣背后，折射的是城市消費(fèi)新活力。來自大眾點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)，2022年必吃榜入圍名單發(fā)布兩周，廈門上榜餐廳熱度高漲，收藏量環(huán)比增長101%，必吃榜的發(fā)布成為福建餐飲消費(fèi)復(fù)蘇的強(qiáng)勁推動(dòng)力。

“消費(fèi)者真覺得好吃”的餐廳上榜，助推中小商戶加速復(fù)蘇

歷經(jīng)多年，必吃榜已成為一份國民美食榜單，是消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)美食好去處的重要參考。據(jù)了解，從2017年首次發(fā)榜以來，已有6億人次通過必吃榜探索城市美味，累計(jì)帶動(dòng)5000余家優(yōu)質(zhì)商戶的發(fā)展，為拉動(dòng)內(nèi)需，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長貢獻(xiàn)了“舌尖力量”。來自大眾點(diǎn)評(píng)的數(shù)據(jù)，2022年必吃榜入圍名單發(fā)布兩周，餐廳線上訂單量環(huán)比增長93%左右，進(jìn)一步拉動(dòng)城市消費(fèi)復(fù)蘇。

過去一年，大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜根據(jù)真實(shí)用戶貢獻(xiàn)的上億條真實(shí)消費(fèi)評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，在1400多萬餐飲商戶里優(yōu)中選優(yōu)。為了評(píng)選出消費(fèi)者真正喜愛的餐廳，大眾點(diǎn)評(píng)圍繞上億條海量評(píng)價(jià)，采用上百種評(píng)價(jià)模型，嚴(yán)格把控上榜商戶的質(zhì)量，“消費(fèi)者真覺得好吃”是唯一的上榜要求。涉嫌刷評(píng)刷單等干擾評(píng)價(jià)秩序的違規(guī)商戶，均不具備上榜資格。

在大眾點(diǎn)評(píng)的連接下，越來越多優(yōu)質(zhì)餐廳通過必吃榜獲得線上流量扶持，為線下實(shí)體發(fā)展注入了新動(dòng)能，與此同時(shí)，榜單為消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)好餐廳好味道提供了便捷通路，上榜餐廳借此不斷優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，提升經(jīng)營水平，帶動(dòng)了整個(gè)餐飲消費(fèi)市場的良性循環(huán)。

“必吃榜作為一份由消費(fèi)者評(píng)選出來的餐飲榜單，我們希望發(fā)揮每一位食客的力量，讓食客評(píng)價(jià)中真正認(rèn)可的好餐廳脫穎而出，去服務(wù)更多大眾，促進(jìn)餐飲市場的高質(zhì)量發(fā)展。”大眾點(diǎn)評(píng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，借助科技的力量做好一份國民美食榜單，大眾點(diǎn)評(píng)不僅要繼續(xù)發(fā)揮連接器的角色，連接和服務(wù)平臺(tái)海量的中小實(shí)體商戶與廣大食客，還要做消費(fèi)復(fù)蘇的助推器，加速中小商戶重燃發(fā)展活力。

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