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東南網(wǎng)8月22日?qǐng)?bào)道（記者 盧金福）8月16日，福建沿海部分海域迎來(lái)開(kāi)漁。今日開(kāi)漁一周，部分出海作業(yè)的漁船滿載而歸，帶回了品類豐富的新鮮漁獲，被送往各大市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，記者走訪了解到，目前，福州超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及線上電商平臺(tái)上的海鮮熱賣(mài)，市民迎來(lái)了“海鮮自由”。

福建是我國(guó)重要的海洋漁業(yè)大省，擁有豐富的海產(chǎn)品資源。8月16日，我省海域北緯26度30分以南的所有捕撈漁船和輔助船，以及所有自愿伏休釣具漁船和以北小型張網(wǎng)漁船共9144艘船正式開(kāi)漁，北緯26度30分以北我省海域1019艘漁船需等到9月16日開(kāi)漁。開(kāi)漁以后，所捕海鮮在開(kāi)漁后2天至7天內(nèi)回港，有滑皮蝦、竹節(jié)蝦、紅花蟹、三眼蟹，梭子蟹、章魚(yú)、魷魚(yú)、帶魚(yú)、巴浪魚(yú)、金線魚(yú)、大黃魚(yú)等海貨。

今日，記者在福州一家永輝超市的海鮮區(qū)看到，各類海鮮琳瑯滿目，包括魚(yú)、蝦、蟹、貝類等，不少市民在選購(gòu)海鮮。在“開(kāi)海啰！”的宣傳掛板上，介紹了梭子蟹、鮮龍頭魚(yú)、小白鯧、鮮帶魚(yú)的上市時(shí)間、特點(diǎn)和做法參考。在價(jià)格上，三眼蟹（公）每斤價(jià)格為39．8元，母蟹每斤價(jià)格59．8元；鮮帶魚(yú)（冰）每斤35．9元；昌魚(yú)（?。┟拷?．8元；福建黃瓜魚(yú)每只12．8元。

永超生活A(yù)PP上，永超推出了開(kāi)海季搶69減15券，設(shè)置了開(kāi)海產(chǎn)品專區(qū)，有蟹、蝦、鮮魚(yú)、貝類等，不少產(chǎn)品顯示已搶完，在補(bǔ)貨中。

據(jù)了解，8月初，永輝在東海的首批海捕漁船滿載而歸，8月下旬，永輝還在福建、廣東一帶的直采基地開(kāi)展青花魚(yú)、章魚(yú)、鮮帶魚(yú)、鯧魚(yú)、鰻魚(yú)等品類為主的海捕項(xiàng)目，持續(xù)為消費(fèi)者提供最新鮮的海產(chǎn)品。

永輝表示，從首批回港漁船捕撈情況來(lái)看，受此前臺(tái)風(fēng)影響，今年梭子蟹整體產(chǎn)量較高，且蟹的質(zhì)量、規(guī)格、硬度及飽滿度都優(yōu)于去年。鑒于今年籠網(wǎng)蟹的較佳品質(zhì)，預(yù)計(jì)永輝籠網(wǎng)蟹的整體采購(gòu)量將在1000噸以上，相比去年增長(zhǎng)40％。為了保證梭子蟹“出海”后的品質(zhì)，在漁船上，捕撈后的梭子蟹會(huì)率先接受海水加冰的降溫，降低蟹的活動(dòng)范圍，保障其鮮活程度；在碼頭經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的規(guī)格篩選、精細(xì)打包、裝車(chē)后，永輝的恒溫冷鏈車(chē)會(huì)專門(mén)為梭子蟹打造一個(gè)10－12度的“保鮮倉(cāng)”，最大程度降低了梭子蟹的運(yùn)輸損耗。

打開(kāi)生鮮電商樸樸的APP，跳出來(lái)的頁(yè)面就是開(kāi)海季的廣告，推出了“梭子蟹限量搶”的活動(dòng)，不少海鮮產(chǎn)品被搶購(gòu)，顯示補(bǔ)貨中。在價(jià)格方面，鮮活梭子蟹每份49．8元，400至500克（5只以內(nèi)）；鮮活小石蟹7．98元每只，55至65克；海捕巴浪魚(yú)6．99元每份；冰鮮漳州本港黑眼中帶魚(yú)12．8元每箱，約500克左右（4條以內(nèi)）；冰鮮海捕紅蝦19．88元每份，約200克。平臺(tái)上還介紹了各種蟹的不同做法以及食材清單。

記者注意到，開(kāi)漁后海鮮價(jià)格也隨著下降。在福州新西營(yíng)里市場(chǎng)，蝦類的價(jià)格有明顯的下降，短腳斑節(jié)蝦從每公斤260元降至200元，小紅蝦從每公斤320元下降到220元，沙龍蝦則從每公斤360元降至260元，每款蝦類降價(jià)近30％。商戶表示，接下來(lái)，隨著更多大型漁船的陸續(xù)返航，更多新鮮海貨將上市，市民可以購(gòu)買(mǎi)到性價(jià)比更高的海鮮。

“可以每天品嘗不一樣海鮮了，在家實(shí)現(xiàn)海鮮自由。”喜歡吃海鮮的市民陳女士說(shuō)道，開(kāi)漁后，市場(chǎng)上的海鮮產(chǎn)品很豐富，她在網(wǎng)上找了攻略，可以嘗試不同做法。

據(jù)了解，除了各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外，福州還有多家大型海鮮市場(chǎng)，有需要的市民可前往采購(gòu)。位于馬尾區(qū)的名成海峽水產(chǎn)品交易中心是福建規(guī)模最大的水產(chǎn)品交易中心，30萬(wàn)平方米的市場(chǎng)里匯集了周邊漁港以及東亞、東南亞等地的水產(chǎn)品，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)。 新西營(yíng)里市場(chǎng)位于盤(pán)嶼路，是福州市區(qū)內(nèi)最大最齊全的綜合市場(chǎng)，從1號(hào)樓大門(mén)進(jìn)入便是海鮮區(qū)，各種水產(chǎn)批發(fā)行以及攤位在這里緊密分布，銷(xiāo)售的品類細(xì)分為活鮮、冰鮮和凍品。新亞細(xì)亞南臺(tái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)位于老藥洲街116號(hào)，離市區(qū)最近，采購(gòu)最方便主要經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品和干貨，水產(chǎn)品以淡水河鮮為主，蝦、蟹、魚(yú)類都有，貝類是主打產(chǎn)品。

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