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4月21日，清鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)政協(xié)委員、市民代表會(huì)同執(zhí)法人員組成檢查組，對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，進(jìn)一步督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全和反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為。

檢查中，檢查組先后來到吾悅廣場(chǎng)茶百道、譚鴨血老火鍋店和清鎮(zhèn)市時(shí)光幼兒園，對(duì)餐飲單位的用餐場(chǎng)所、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品庫(kù)房、食品加工過程控制、餐飲具洗消、食品留樣、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)等進(jìn)行細(xì)致檢查，詳細(xì)查看餐飲單位食品安全總監(jiān)、食品安全員設(shè)置情況及是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)給予指導(dǎo)，并督促餐飲服務(wù)單位限期整改。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)檢查餐飲服務(wù)單位是否擺放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐情況，并宣傳食品安全、制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)法律法規(guī)及要求。

下一步，清鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查及制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，通過加大宣傳引導(dǎo)、強(qiáng)化指導(dǎo)服務(wù)、嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管等措施，提高預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治的食品安全管理水平，積極營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的良好社會(huì)風(fēng)尚。

清鎮(zhèn)市融媒體中心記者 龔曉宏

編輯 龍香

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