中快餐飲總部位于深圳，起家于江西南昌。（中快餐飲集團官網(wǎng)/圖）

2023年6月1日，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)上傳播。6月3日，江西工業(yè)職業(yè)技術學院在微博上發(fā)布通報稱，當事學生本人進行比對后，確認異物為鴨脖。這再次引發(fā)網(wǎng)絡熱議。

事發(fā)后，南昌市菁禾餐飲管理有限公司被指是涉事食堂的承包商。6月6日，微博名為“菁禾餐飲”的用戶發(fā)布了一份蓋有公章的聲明，稱該事件與其無關，公司承包的是青山湖校區(qū)，并指出該事件涉及的是瑤湖校區(qū)，“該校區(qū)餐飲公司是中快餐廳”。

【資料圖】

該校位于江西南昌，有青山湖和瑤湖兩個校區(qū)，涉事食堂究竟位于何處？對此，南方周末記者多次致電江西工業(yè)職業(yè)技術學院宣傳部，一直未能撥通。兩位該校在讀學生分別向南方周末記者表示，涉事食堂是位于瑤湖校區(qū)的一樓食堂。

據(jù)江西省產(chǎn)權交易所官網(wǎng)，一份“關于江西工業(yè)職業(yè)技術學院食堂經(jīng)營權項目（項目編號：JXTC2022071040）公開招標結果公告”顯示，經(jīng)營第一食堂中標候選人為江西中快后勤服務有限公司（下稱“江西中快”），經(jīng)營第二食堂中標候選人為江西金盟餐飲管理有限公司（下稱“金盟餐飲”）。

該中標公告發(fā)布于2022年8月2日，采購人地址為江西工業(yè)職業(yè)技術學院的瑤湖校區(qū)。公告上另外兩家參與該次招標的企業(yè)向南方周末記者表示，上述招標項目的承包期限不會少于1年。

南方周末記者在“采招網(wǎng)”上查詢發(fā)現(xiàn)，一則招標編號為JXTC2019070164的中標結果公告顯示，上一次瑤湖校區(qū)食堂經(jīng)營權外包的期限為3年。值得一提的是，中標者同樣是江西中快和金盟餐飲。

具體來看，瑤湖校區(qū)2019年—2022年食堂對外招租項目中，，江西中快中標的是標段一，為第一食堂負責三樓教工食堂和一樓食堂的經(jīng)營；金盟餐飲中標的是標段二，為第二食堂負責二樓食堂經(jīng)營。

南方周末記者聯(lián)系上了金盟餐飲的一位工作人員，對方并未直接回應是否為涉事食堂的承包商。據(jù)“金盟餐飲”公眾號介紹，該公司成立于2005年，為近60余家學校、企業(yè)及機構提供服務。

據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，江西中快由深圳中快餐飲集團控股。該集團目前承包經(jīng)營超過1000個食堂，服務于學校、醫(yī)院和企事業(yè)單位等，是全國團餐行業(yè)前三強。

6月12日，南方周末記者撥通了深圳中快餐飲集團官網(wǎng)留下的電話，一位工作人員表示，公司正在積極配合調查，調查結果要以官方通報為準。

據(jù)央視新聞消息，6月10日，針對江西工業(yè)職業(yè)技術學院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場監(jiān)督管理局等部門組成的聯(lián)合調查組進行調查。下一步，聯(lián)合調查組將及時向社會公布有關調查處理情況。

據(jù)深圳中快餐飲集團的公眾號介紹，創(chuàng)始人李平金是江西廬山人，于1994年在南昌承包萬壽宮的工商處食堂起家，隨后在1995年拿下南昌藍天學院（現(xiàn)名江西科技學院）的食堂招標，切入高校市場。2004年，該集團通過收購一家深圳公司，進軍全國。

南方周末記者向深圳中快餐飲集團發(fā)送了采訪郵件并多次致電江西中快的法定代表人，截至發(fā)稿前，未獲回復。

南方周末記者 封聰穎 南方周末實習生 賈夢雅

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