觀察:“鼠頭鴨脖”食堂事件:中快餐飲正在配合調(diào)查
- 南方周末
- 2023-06-14 00:51:46
中快餐飲總部位于深圳,起家于江西南昌。(中快餐飲集團(tuán)官網(wǎng)/圖)
2023年6月1日,一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)上傳播。6月3日,江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在微博上發(fā)布通報(bào)稱,當(dāng)事學(xué)生本人進(jìn)行比對(duì)后,確認(rèn)異物為鴨脖。這再次引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。
事發(fā)后,南昌市菁禾餐飲管理有限公司被指是涉事食堂的承包商。6月6日,微博名為“菁禾餐飲”的用戶發(fā)布了一份蓋有公章的聲明,稱該事件與其無關(guān),公司承包的是青山湖校區(qū),并指出該事件涉及的是瑤湖校區(qū),“該校區(qū)餐飲公司是中快餐廳”。
【資料圖】
該校位于江西南昌,有青山湖和瑤湖兩個(gè)校區(qū),涉事食堂究竟位于何處?對(duì)此,南方周末記者多次致電江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院宣傳部,一直未能撥通。兩位該校在讀學(xué)生分別向南方周末記者表示,涉事食堂是位于瑤湖校區(qū)的一樓食堂。
據(jù)江西省產(chǎn)權(quán)交易所官網(wǎng),一份“關(guān)于江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):JXTC2022071040)公開招標(biāo)結(jié)果公告”顯示,經(jīng)營(yíng)第一食堂中標(biāo)候選人為江西中快后勤服務(wù)有限公司(下稱“江西中快”),經(jīng)營(yíng)第二食堂中標(biāo)候選人為江西金盟餐飲管理有限公司(下稱“金盟餐飲”)。
該中標(biāo)公告發(fā)布于2022年8月2日,采購人地址為江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的瑤湖校區(qū)。公告上另外兩家參與該次招標(biāo)的企業(yè)向南方周末記者表示,上述招標(biāo)項(xiàng)目的承包期限不會(huì)少于1年。
南方周末記者在“采招網(wǎng)”上查詢發(fā)現(xiàn),一則招標(biāo)編號(hào)為JXTC2019070164的中標(biāo)結(jié)果公告顯示,上一次瑤湖校區(qū)食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)外包的期限為3年。值得一提的是,中標(biāo)者同樣是江西中快和金盟餐飲。
具體來看,瑤湖校區(qū)2019年—2022年食堂對(duì)外招租項(xiàng)目中,,江西中快中標(biāo)的是標(biāo)段一,為第一食堂負(fù)責(zé)三樓教工食堂和一樓食堂的經(jīng)營(yíng);金盟餐飲中標(biāo)的是標(biāo)段二,為第二食堂負(fù)責(zé)二樓食堂經(jīng)營(yíng)。
南方周末記者聯(lián)系上了金盟餐飲的一位工作人員,對(duì)方并未直接回應(yīng)是否為涉事食堂的承包商。據(jù)“金盟餐飲”公眾號(hào)介紹,該公司成立于2005年,為近60余家學(xué)校、企業(yè)及機(jī)構(gòu)提供服務(wù)。
據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng),江西中快由深圳中快餐飲集團(tuán)控股。該集團(tuán)目前承包經(jīng)營(yíng)超過1000個(gè)食堂,服務(wù)于學(xué)校、醫(yī)院和企事業(yè)單位等,是全國團(tuán)餐行業(yè)前三強(qiáng)。
6月12日,南方周末記者撥通了深圳中快餐飲集團(tuán)官網(wǎng)留下的電話,一位工作人員表示,公司正在積極配合調(diào)查,調(diào)查結(jié)果要以官方通報(bào)為準(zhǔn)。
據(jù)央視新聞消息,6月10日,針對(duì)江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6·1”食品安全事件,江西省已成立由省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門組成的聯(lián)合調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查。下一步,聯(lián)合調(diào)查組將及時(shí)向社會(huì)公布有關(guān)調(diào)查處理情況。
據(jù)深圳中快餐飲集團(tuán)的公眾號(hào)介紹,創(chuàng)始人李平金是江西廬山人,于1994年在南昌承包萬壽宮的工商處食堂起家,隨后在1995年拿下南昌藍(lán)天學(xué)院(現(xiàn)名江西科技學(xué)院)的食堂招標(biāo),切入高校市場(chǎng)。2004年,該集團(tuán)通過收購一家深圳公司,進(jìn)軍全國。
南方周末記者向深圳中快餐飲集團(tuán)發(fā)送了采訪郵件并多次致電江西中快的法定代表人,截至發(fā)稿前,未獲回復(fù)。
南方周末記者 封聰穎 南方周末實(shí)習(xí)生 賈夢(mèng)雅
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