中快餐飲總部位于深圳，起家于江西南昌。（中快餐飲集團(tuán)官網(wǎng)/圖）

2023年6月1日，一則“江西一高校飯菜中疑吃出老鼠頭”的視頻在網(wǎng)上傳播。6月3日，江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在微博上發(fā)布通報(bào)稱，當(dāng)事學(xué)生本人進(jìn)行比對(duì)后，確認(rèn)異物為鴨脖。這再次引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。

事發(fā)后，南昌市菁禾餐飲管理有限公司被指是涉事食堂的承包商。6月6日，微博名為“菁禾餐飲”的用戶發(fā)布了一份蓋有公章的聲明，稱該事件與其無關(guān)，公司承包的是青山湖校區(qū)，并指出該事件涉及的是瑤湖校區(qū)，“該校區(qū)餐飲公司是中快餐廳”。

【資料圖】

該校位于江西南昌，有青山湖和瑤湖兩個(gè)校區(qū)，涉事食堂究竟位于何處？對(duì)此，南方周末記者多次致電江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院宣傳部，一直未能撥通。兩位該校在讀學(xué)生分別向南方周末記者表示，涉事食堂是位于瑤湖校區(qū)的一樓食堂。

據(jù)江西省產(chǎn)權(quán)交易所官網(wǎng)，一份“關(guān)于江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：JXTC2022071040）公開招標(biāo)結(jié)果公告”顯示，經(jīng)營(yíng)第一食堂中標(biāo)候選人為江西中快后勤服務(wù)有限公司（下稱“江西中快”），經(jīng)營(yíng)第二食堂中標(biāo)候選人為江西金盟餐飲管理有限公司（下稱“金盟餐飲”）。

該中標(biāo)公告發(fā)布于2022年8月2日，采購人地址為江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的瑤湖校區(qū)。公告上另外兩家參與該次招標(biāo)的企業(yè)向南方周末記者表示，上述招標(biāo)項(xiàng)目的承包期限不會(huì)少于1年。

南方周末記者在“采招網(wǎng)”上查詢發(fā)現(xiàn)，一則招標(biāo)編號(hào)為JXTC2019070164的中標(biāo)結(jié)果公告顯示，上一次瑤湖校區(qū)食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)外包的期限為3年。值得一提的是，中標(biāo)者同樣是江西中快和金盟餐飲。

具體來看，瑤湖校區(qū)2019年—2022年食堂對(duì)外招租項(xiàng)目中，，江西中快中標(biāo)的是標(biāo)段一，為第一食堂負(fù)責(zé)三樓教工食堂和一樓食堂的經(jīng)營(yíng)；金盟餐飲中標(biāo)的是標(biāo)段二，為第二食堂負(fù)責(zé)二樓食堂經(jīng)營(yíng)。

南方周末記者聯(lián)系上了金盟餐飲的一位工作人員，對(duì)方并未直接回應(yīng)是否為涉事食堂的承包商。據(jù)“金盟餐飲”公眾號(hào)介紹，該公司成立于2005年，為近60余家學(xué)校、企業(yè)及機(jī)構(gòu)提供服務(wù)。

據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，江西中快由深圳中快餐飲集團(tuán)控股。該集團(tuán)目前承包經(jīng)營(yíng)超過1000個(gè)食堂，服務(wù)于學(xué)校、醫(yī)院和企事業(yè)單位等，是全國團(tuán)餐行業(yè)前三強(qiáng)。

6月12日，南方周末記者撥通了深圳中快餐飲集團(tuán)官網(wǎng)留下的電話，一位工作人員表示，公司正在積極配合調(diào)查，調(diào)查結(jié)果要以官方通報(bào)為準(zhǔn)。

據(jù)央視新聞消息，6月10日，針對(duì)江西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“6·1”食品安全事件，江西省已成立由省教育廳、省公安廳、省國資委、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門組成的聯(lián)合調(diào)查組進(jìn)行調(diào)查。下一步，聯(lián)合調(diào)查組將及時(shí)向社會(huì)公布有關(guān)調(diào)查處理情況。

據(jù)深圳中快餐飲集團(tuán)的公眾號(hào)介紹，創(chuàng)始人李平金是江西廬山人，于1994年在南昌承包萬壽宮的工商處食堂起家，隨后在1995年拿下南昌藍(lán)天學(xué)院（現(xiàn)名江西科技學(xué)院）的食堂招標(biāo)，切入高校市場(chǎng)。2004年，該集團(tuán)通過收購一家深圳公司，進(jìn)軍全國。

南方周末記者向深圳中快餐飲集團(tuán)發(fā)送了采訪郵件并多次致電江西中快的法定代表人，截至發(fā)稿前，未獲回復(fù)。

南方周末記者 封聰穎 南方周末實(shí)習(xí)生 賈夢(mèng)雅

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