來了!就在今日22時58分-當(dāng)前熱文
- 湖北發(fā)布
- 2023-06-21 15:51:02
今天(6月21日)22時58分
我們將迎來夏至節(jié)氣
(資料圖)
標(biāo)志著蛙鳴陣陣
蟬吟聲聲
荷韻飄香的
盛夏來臨了
以夏至為起點,氣溫持續(xù)升高,一年最熱的時段即將到來。民間有“夏至不過不熱”之說。按照民間習(xí)俗,夏至這天,我國大部分地區(qū)都要吃面,正所謂“一碗面下肚,暑氣消大半”。
至于其中的緣由,眾說紛紜。在北方,夏至前后正是小麥豐收、新粉上市之時,古人以面食敬神,慶祝豐收,自然就有了吃面的習(xí)俗。
吃涼面是夏至北方普遍習(xí)俗。清代《帝京歲時紀(jì)勝》記載,夏至這天,北京家家戶戶都要吃一種冷淘面。冷淘面即“過水面”,將面條下鍋煮熟,撈起來過一下涼水,食用時加一點調(diào)味料,有的還配上各種菜碼。當(dāng)夏日熱得滿身大汗時,吃上一碗涼面,解暑降溫,渾身爽利。
在南方,“夏至面”的種類也很多,如武漢熱干面、鎮(zhèn)江鍋蓋面、揚州陽春面、常州炒澆面、淮安長魚面、南通跳面、昆山奧灶面、杭州片兒川、福建蝦面、廣東竹升面等等,展現(xiàn)了南方別有的風(fēng)情和意趣。
相比于其他食物,面條清爽、素凈,既是簡樸的果腹之物,也可以襯托任何食材,匯聚百態(tài)生活,容納萬千滋味。夏至到了,在這個重要的時間節(jié)點,不論你身處何方,不管你有多忙碌,記得吃上一碗“夏至面”,這是生活的滋味,也是文化的傳承。
夏至的到來
宣告著即將迎來酷暑
吃、穿、行應(yīng)該順應(yīng)四時
夏日養(yǎng)生要注意這些↓↓↓
夏至
蟬鳴聲聲
麥谷滿倉
在這浪漫熱情的盛夏
愿你心懷熱忱
燦爛奔放
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