大熱天的，誰(shuí)不想喝一杯清涼的飲料？“肥宅快樂水”、蜂蜜檸檬水，咕咚咕咚一飲而盡，爽口爽心，消暑提神。

【資料圖】

大熱天的，誰(shuí)不想喝一杯清涼的飲料？“肥宅快樂水”、蜂蜜檸檬水，咕咚咕咚一飲而盡，爽口爽心，消暑提神。

古人過夏天也愛喝飲料。愛國(guó)詩(shī)人屈原喜歡喝的“瑤漿蜜勺”——蜂蜜水，是古時(shí)相當(dāng)流行的一種夏日飲品。

中國(guó)是世界上較早飼養(yǎng)蜜蜂、食用蜂蜜的國(guó)家之一。在麥芽糖出現(xiàn)之前，蜂蜜幾乎是中國(guó)唯一的純天然甜味食品。河洛先民老早就知道，摻點(diǎn)兒蜂蜜做飲料，倍兒爽！

中華養(yǎng)蜂第一人

蜂蜜甘甜可口，兼有保健、美容等神奇功效，在東西方幾乎所有文明古國(guó)的歷史上，都有關(guān)于它的記載。

埃及人視蜜蜂為太陽(yáng)神眼淚的化身。古埃及的壁畫、莎草紙記錄了埃及人養(yǎng)蜂、用蜂蜜療傷治病之事。埃及艷后克利奧帕特拉不但用蜂蜜抹臉，還用蜂蜜按摩豐胸。

在古希臘，蜜蜂是圣神的象征。在古羅馬愷撒大帝時(shí)期，蜂蜜可代替黃金繳稅。

中國(guó)人養(yǎng)蜂、食蜜的歷史也很悠久。早在殷商時(shí)期，甲骨文中就有“蜜”字出現(xiàn)。東周成書的《詩(shī)經(jīng)》中亦有關(guān)于蜜蜂的詩(shī)句：“莫予荓(音同平)蜂，自求辛螫。”

東周人常用蜂蜜調(diào)味做飲品,《周禮》《禮記》等古籍記載，孝子拿蜂蜜制品孝敬父母。東周王城在洛陽(yáng)，京城達(dá)官貴人自然更注重食用蜂蜜養(yǎng)生。

當(dāng)時(shí)的蜂蜜大多是野蜂蜜。野生蜜蜂把蜂房建在山石、石巖、林間、土穴等處，故而野蜂蜜又名“石蜜”“巖蜜”“木蜜”“土蜜”。野蜂蜜產(chǎn)量少，難采集，物以稀為貴，起初被當(dāng)作貢品，只有王公貴族才能享用。

秦漢往后，民間出現(xiàn)了職業(yè)養(yǎng)蜂人。

洛陽(yáng)乃東漢京都。古籍《高士傳》記載，東漢人姜岐孝順又厚道，淡泊名利，對(duì)當(dāng)官不感興趣。母親去世后，他把好田地都讓給了哥哥，自己隱居山林，專職喂豬、養(yǎng)蜜蜂，還收了不少徒弟，“教授者滿于天下，營(yíng)業(yè)者三百余人”。

姜岐是文獻(xiàn)記載的中華養(yǎng)蜂第一人，被譽(yù)為“蜂圣”“養(yǎng)蜂鼻祖”。

喝口蜜漿咋恁難

東漢雖說有了職業(yè)養(yǎng)蜂人，但生產(chǎn)條件有限，養(yǎng)蜂技術(shù)一般，蜂蜜難以大批量生產(chǎn)，仍然比較珍貴。

當(dāng)然，東漢蜂蜜緊俏，多少跟《神農(nóng)本草經(jīng)》的“廣告宣傳”有關(guān)。這本著名的漢代醫(yī)書里說，蜂蜜不但甘甜可口，而且藥用價(jià)值非凡，除百病，和百藥，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，常吃可強(qiáng)身健體、延年益壽。其他藥材多少都有副作用，而蜂蜜多服、久服不傷人，想怎么吃就怎么吃。

這么好的東西，誰(shuí)不想多來兩口？

漢末大亂，董卓火燒洛陽(yáng)城，軍閥混戰(zhàn)?！度龂?guó)志》里說，大軍閥袁術(shù)跟劉備打仗，志大才疏，沒干過人家，“士眾絕糧”，甚是落魄。大熱天的，他口干舌燥，想喝口蜜漿——蜂蜜水飲料，可是廚子搞不來蜂蜜，做不成蜜漿。

“時(shí)盛暑，欲得蜜漿，又無蜜”，心高氣傲的袁術(shù)越想越窩火，于是大喊“袁術(shù)至于此乎”——我袁術(shù)咋就落到這地步了？！嘔血而死。

相傳，唐代女皇武則天也是蜂蜜的狂熱愛好者，倘若想喝蜂蜜飲料而不得，就會(huì)心情煩躁。她還在當(dāng)皇后時(shí)就愛喝蜂蜜酒，世人戲稱蜂蜜酒為“武后酒”。

不食五谷只食蜜

蜂蜜不但可以做飲料，還可以做蜜餞。

《三國(guó)志》記載，早在三國(guó)時(shí)期，就有酸甜可口的蜜漬梅。唐、宋時(shí)期，河洛蜜餞聞名遐邇。北宋東京汴梁、西京洛陽(yáng)的市面上能買到各式蜜餞?；蕦m御宴上有雕花梅球兒、雕花筍、蜜冬瓜魚兒、雕花金橘、青梅荷葉兒等精美雕花蜜餞(古時(shí)寫作“煎”)。明代的《宋氏養(yǎng)生部》，收錄了楊梅、橙子、金橘等數(shù)十種蜜餞的制法。

用蜂蜜做糕點(diǎn)也很常見，蜜餌、蜂糖糕、松黃餅都是古代有名的甜點(diǎn)。

用蜂蜜做菜煮粥更是古人的拿手好戲。蜜蟹、蜜炙鵪子、蜜漬豆腐、蜜漬面筋、蜜腌烏賊魚腸、酥蜜粥等都是古代的風(fēng)味美食。

蜜蟹“一枚直百金”，貴得要命。隋煬帝曾坐著龍舟，從隋都洛陽(yáng)到南方吃蜜蟹。朝廷還動(dòng)用官方“快遞”，把蜜蟹“以氈密束于驛馬”，從江南運(yùn)到洛陽(yáng)供皇帝解饞。

宋代大文豪蘇東坡好吃甜的，喝酒要加蜂蜜，做“東坡肉”也要加蜂蜜(或冰糖)燉。他筆下的“安州老人”更出奇，“不食五谷惟食蜜”，只吃蜂蜜就管飽，真乃神人！

如今洛陽(yáng)城里各色飲品店遍布大街小巷，蜂蜜柚子茶、蜂蜜檸檬水、百香果蜂蜜茶……各種蜂蜜飲料不一而足。大熱天的，來杯甘甜的蜂蜜水解解渴吧！(洛報(bào)融媒·洛陽(yáng)網(wǎng)記者 張麗娜)

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