由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦的2021(第六屆)中國國際食品餐飲博覽會(huì)，即將于9月10-12日在長沙舉辦。在疫情對食餐行業(yè)帶來沖擊的背景下，展會(huì)致力于探索產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展新路徑，為行業(yè)復(fù)蘇注入新動(dòng)力。

本屆展會(huì)以“促進(jìn)消費(fèi)，創(chuàng)新發(fā)展”為主題，共設(shè)置會(huì)議論壇、技能賽事、洽談對接等30場同期活動(dòng)，旨在成為業(yè)界風(fēng)向標(biāo)，聚焦行業(yè)熱點(diǎn)，指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展。展會(huì)分專業(yè)板塊、綜合板塊、活動(dòng)板塊3大板塊，占地8萬平方米，有5個(gè)展館，參展企業(yè)約1800家。

目前，已有省內(nèi)12個(gè)市州組織轄下龍頭食餐企業(yè)踴躍參展;省外共有18個(gè)省市區(qū)組團(tuán)參展;境外方面以各國駐華機(jī)構(gòu)及國內(nèi)進(jìn)口食品、食材貿(mào)易商參展為主，韓國、中國香港地區(qū)有關(guān)機(jī)構(gòu)將參會(huì)參展，并同步舉辦韓國專場推介會(huì)。

展會(huì)將設(shè)置食品機(jī)械設(shè)備及包裝展區(qū)、調(diào)味品展區(qū)、廚具及酒店用品展區(qū)、餐飲連鎖與特許加盟展區(qū)等，分布在食品餐飲供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步聯(lián)通食餐行業(yè)上下游。此外還將專設(shè)鄉(xiāng)村振興展區(qū)，組織四個(gè)定點(diǎn)幫扶縣(市)的企業(yè)參展，助力鄉(xiāng)村振興。

在傳統(tǒng)會(huì)展、論壇、會(huì)議、商業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)上，本屆展會(huì)還著力強(qiáng)化線上平臺(tái)功能，借助“兩微一端”、短視頻、小程序及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直播等新媒體平臺(tái)優(yōu)勢，通過“云展示”、“云推介”、“直播帶貨”，多維度、立體化搭建展會(huì)交流平臺(tái)。屆時(shí)，來自全球各地的客商，將可以通過食餐會(huì)的線上平臺(tái)，隨時(shí)隨地找到商機(jī)，進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談、交流對接將更加便捷。

展會(huì)期間，還將舉辦包括“中華美食薈”餐飲技能展示、中國咖啡師團(tuán)體錦標(biāo)賽在內(nèi)的一系列餐飲技能展示活動(dòng)，既有高手過招的精彩刺激，觀眾也可在現(xiàn)場一飽口福。

“在全球新冠肺炎疫情蔓延形勢依然嚴(yán)峻，國內(nèi)散發(fā)零星本土疫情的背景下，本屆食餐會(huì)無論是對湖南，還是參會(huì)的省、市而言，都是一次來之不易的寶貴展示機(jī)會(huì)。”組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。本屆展會(huì)預(yù)計(jì)專業(yè)買家超30000人，現(xiàn)場觀眾不低于150000人次。(記者 王鑫 方大豐)

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